今天是:
三秦游 | 意见反馈 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
陕西美食黄金广告位
您的位置:首页 > 延川县美食大全 > 正文

延川县美食:延川荞面河漏

  2010-3-17 9:49:04   来源:中国区县联盟   进入论坛   查看评论()
    荞面河漏:由精制荞麦面作主料,加入晾温的开水适量,接近至整块后,用温水搓揉到软硬适中。待面搓揉好后,将河漏床(一种木制或铁制的做饭用具)支架在锅上(锅里水已经沸腾),再把所准备好的桥面取一块,搓成与河漏床眼稍细的柱状(或条状),蘸水放入河漏床眼里,至满为止,然后将河漏床上面的木杵子对准床眼,用力适当向下轧,使下面一束粗线状的面条进入锅中,待水面沸煎一段时间后,即可断定已熟,便捞出。再入晾温的开水(叫出面水)中(直接捞入碗中也可)然后再捞入碗中,外加汤臊子(没有肉的汤料叫素汤,有肉的汤料叫肉臊子),即可食用。
编辑:秦人
关键词:延川县 美食 延川荞面河漏 
相关阅读
· 舌尖上的美食大PK 中餐位居第四名
· 千年美食之都 尝不尽的西安味道(图)
· 首部美食电影《味道中国》23日上映
· 西兰花豆酥鳕鱼的做法大全
· 粉皮辣鱼的做法大全
· 陈皮蜜汁鸡翅的做法大全
· 蒜泥白肉的做法大全
· 砂锅白肉的做法大全
· 蟹黄白菜的做法大全
· 黄瓜炒猪肝的做法大全
延川县旅游景点 更多
延川县伏寺湾 延川太相寺会议革命旧址 延川县清水关 延川县延水湾
延川县登峰书院 延川县白浮图寺古寨遗址 延川县白浮图寺
延川县合云山寺(祖师庙) 延川县太相寺(大像寺) 延川县真武庙(玄帝庙)
延川县康正寺(沙门寺) 延川县文庙 延川县永平城堡遗址
延川县青州古城遗址 延水县古城遗址 延川县文安驿古城遗址
延川县城遗址 延川县永平红军会址 延川县太相寺红军会址
延川县美景 更多
碛口 李家山 苏亚湾
延川县地方美食 更多
延川县美食:延川圪坨 延川县美食:延川洋芋擦擦
延川县美食:延川韭合儿 延川县美食:延川手擀面
延川县美食:延川荞面河漏 延川县美食:延川硬面干烙
延川县美食:延川铁勺炒鸡蛋 延川县美食:延川绿豆小米稀饭
延川县美食:延川山野菜 延川县美食:延川地软包子
延川县美食:延川杂面 延川县美食:延川乔面卷卷
延川县美食:延川荞面搅团 延川县美食:延川荞面角
延川县美食:延川油胡阑 延川县美食:延川团子壳壳
延川县美食:延川酥肉 延川县美食:延川火烧
延川县美食:延川黄酒 延川县美食:延川卤煮驴板肠
延川县美食:延川圪坨 延川县美食:延川洋芋擦擦
延川县地方特产 更多
延川布堆画 延川狗头枣
延川布堆画 延川狗头枣
延川县传说典故 更多
延川烧纸的传说
乾坤湾传说
延川石枣钵潭及其传说
枣的悠久历史
明世宗嗜食“蜜枣羹”
秦始皇食药枣
毛泽东与枣园
爱吃枣的纪晓岚
黄河与红枣的传说
枣树为何粗粗巴巴
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2015 陕西美食大全 http://www.sanqinyou.com/meishi/. All rights reserved.
联系/合作电话:18966730327
三秦腾飞 旅游雄起