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延川县美食：延川酥肉

2010-3-16 13:57:07 来源:中国区县联盟进入论坛 查看评论()

酥肉：把肉剁碎至沫状，加葱、辣、花椒、鸡蛋等一些佐料，再将煮过肉的腥汤倒入一定量，加一定量的面粉，并将其拌搅均匀，用勺子舀起放进锅里沸腾的油中煎炸，煎炸至皮色一定黄时打捞而出，再放进锅中蒸熟即可。
编辑：秦人

关键词：延川县美食延川酥肉

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