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延川县美食:延川地软包子

  2010-3-17 9:40:11   来源:中国区县联盟   进入论坛   查看评论()
    地软包子:春季一场细雨过后,本县一些荒地上会显现一种食用菌——地软(地耳),形状、颜色与木耳相似,但比木耳小、薄。当地人们趁着雨后潮湿,将地软拣回来,洗净和少量洋芋丝共同炒熟(不炒也可)用发好的白面包成包子蒸熟,就上本地特产的小蒜,醮上蒜泥、香醋,满口喷香,甚是好吃,春季地软最好吃,夏秋雨季不宜。
编辑:秦人
关键词:延川县 美食 延川地软包子 
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