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延川县美食：延川洋芋擦擦

2010-3-16 9:44:42 来源:延川网进入论坛 查看评论()

洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
编辑：秦人

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