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子长县美食：子长灌肠
  2009-6-9 11:04:18   来源:子长在线   进入论坛   查看评论()
    子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。由优质荞麦面兑水成糊状，灌入洗净的猪大肠，然后放入锅用慢火蒸熟。食用时有两种吃法：1、将切好的灌肠调入蒜汤。2、将切好的灌肠调入麻辣肠和麻辣肝。每种吃法都非常可口。
编辑：秦人
关键词：灌肠 
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