今天是:
三秦游 | 意见反馈 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
陕西美食黄金广告位
您的位置:首页 > 子长县美食大全 > 正文

子长小吃:子长粉条

  2009-6-17 16:06:24   来源:同程旅游   进入论坛   查看评论()
子长粉条(丝、皮)为陕西延安子长县特产,以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤、沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成,其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口,热炒、凉拌、作汤均可。清末至民国时期,民间以石磨磨浆提取淀粉制作粉条。20世纪80年代前,马铃薯的加工利用只限于手工操作,马铃薯粉条(丝、皮)产量甚微,只有少量外销。80年代后,随着薯类加工机械的采用,马铃薯粉条(丝、皮)产量逐年增加。1980年,子长县年产粉条(丝、皮)200吨,外销100余吨,1995年,生产2.94吨,外销2.36吨,为大宗外贸商品。1993年并获常德全国星火计划成果展览会银奖。1999年全县有大、中、小洋芋加工点3512个,年加工能力15—20万吨,生产粉条(丝、皮)2.5万吨,农民人均靠洋芋实现纯收入382元。
编辑:秦人
关键词:粉条 
相关阅读
· 子长粉条 (图)
子长县旅游景点 更多
子长龙虎山风景区 子长烈士纪念馆 子长县瓦窑堡会议旧址 谢子长将军陵园
子长县旅游景点:子长安定县衙 子长县石窑坪文化休闲长廊 子长龙虎山风景区
子长县高柏山景区 子长烈士纪念馆 子长县瓦窑堡会议旧址
谢子长将军陵园 子长县秦直道遗址 子长县元大道遗址
子长县瓦窑堡城遗址 子长县丹头故城遗址 子长县安定故城遗址
子长县阳周故城遗址 子长县碉堡遗址 子长县滴溜寨遗址
子长县美景 更多
子长开元广场喷泉[图] 子长县第四届过大年摄影展[图] 子长县金秋十月摄影作品展 子长县龙虎山风景区全貌
子长县钟山石窟 子长县瓦窑堡革命旧址 子长煎饼 子长凉粉
子长县地方美食 更多
子长县美食:子长凉粉 子长瓦窑堡煎饼
子长县美食:碗饦 子长县美食:烙 饼
子长县小吃:豌豆杂面 子长县小吃:软糜油糕
子长县美食:荞面饸饹 子长美食:圪坨
子长县美食:荞面漏鱼 子长县美食:荞麦搅团
子长县美食:蒸饼 子长小吃:子长粉条
子长县美食:黄糜馍 子长县美食:子长灌肠
子长县美食:焖洋芋 子长县美食:油旋
子长县美食:蒸饺 子长县美食:羊头肚
子长县美食:子长凉粉 子长县小吃:西川炖羊肉
子长县小吃:红薯糕 子长洋芋擦擦
子长县地方特产 更多
子长马铃薯 长蚕桑
子长县特产:崛起中的子长梨业 子长马铃薯
长蚕桑 子长原煤
子长粉条
子长县传说典故 更多
子长由来
瓦窑堡老窖
愉林城请客
和如来佛打赌
酒壶
王麻子—算命
两个县长
子长瓦窑堡的传说
安定(子长)县的传说
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2015 陕西美食大全 http://www.sanqinyou.com/meishi/. All rights reserved.
联系/合作电话:18966730327
三秦腾飞 旅游雄起