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人们常说凤翔人倔，所谓倔，除做事倔强外，主要表现是说话带倔劲，一是一，二是二，钉是钉，卯是卯，不犯重，不改口。从表面上看，好像态度生硬，缺乏耐性，实际上这是他们性格中饱含刚直自尊的特点。如果你摸不到这种脾性，你就和他们搭不上茬。
解放前，如果你是生客在凤翔川原上骑马、坐车或步行要问路，必须要有礼貌，先下马下车谦躬地口称大伯或大叔————然后再说你要到哪里去，他们会给你详细指引。若是白搭话，喊一声——喂！到某某村该走哪条路？他们会立即白瞪你一眼，不声不响仍去干他的农活。你要再问，他便回答：“不知道！”即使你问的哪个村就在他身后，他也不乐意给你说。但是也不糊弄你走错，倔就倔到这个程度。你若有事要到原上人的家里去，他们会让你坐在炕上，表示尊敬你；你倘若刺刺畏畏或者用手摸摸炕席，打扫一下，那主人便会生闷气，对你另眼看待了，你有问题要他回答，或有事求他帮忙，那就有困难了。
凤翔人的乡风礼俗中，很多是讲究礼貌待人，在老一辈人手里特别固执，进门、行路、坐车、骑马等都要让长者先行，吃筵席，要让长辈坐上席，菜饭端来后，上席不动筷，下席干张嘴。如果你带了眼镜见了长辈要问候、要说话，必须把眼镜摘下来，这样才被人认为你这个人有修养、懂礼貌。
凤翔人也十分好客，这和倔脾气并不矛盾，因为他们的本质是淳朴老诚。只要你懂得礼貌尊重他，他很快就会把你当作知己朋友。你若到他们家，先给你敬烟端茶，不到吃饭时节，会给你做碗荷包鸡蛋，先让你过个汤、充充饥。如果你是串亲访友或有公事，他们会留你吃午饭，甚至给你擀一顿白、薄、细、长的臊子面。即使年成不好，家里穷困，也不惜向东邻西舍借来白面招待客人，另用粗粮打搅团给自己吃。这种情况在干部下乡派饭吃的几十年里，被视为常事。
在平时，每逢请人帮忙在家做活管饭，总要上街跟集买点儿新鲜蔬菜，纵然不是酒肉盘子，也要再三让客人吃饱喝足，方才罢休。每逢夏收时节，请来麦客帮忙，不论你是甘省客，还是本地乡党，从来不把你当外人看，大白蒸馍麦仁饭，油辣子面片就大蒜，尽吃尽喝，从不吝啬。
编辑：秦人
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