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陕南民俗：“杀年猪”与吃“泡汤”习俗（4）
2013-3-15 17:13:45   来源:三秦游   进入论坛 查看评论()


烫猪


烫猪

    这时，大铁锅的水已经烧好，80—90度左右的水温适宜烫猪，烫猪主要是用刮刀刮去猪毛。烫猪也有学问：用水瓢不停地舀水淋在猪身上，用手拔其毛能掉时，赶紧用专用刮刀刮猪毛，如刮不掉，可反复用水浇。烫猪的同时，还要不停烧水，免得水变凉，拔不下猪毛。

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编辑：秦人
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