简简单单两步就能吃上美味芒果饭

糯米芒果饭的滋味，相信去过泰国、喜欢吃芒果的朋友一定不会忘记，那三种原料：糯米软糯、芒果清香、椰浆香甜，简直就是绝配啊！

现在正是芒果季，各个品种的芒果的口感甜度都已经达到顶峰，用来制作各种甜品最合适不过了。上次介绍了芒果“双生花”——班戟和千层，今天就来试试这个简简单单两步就能完成的糯米芒果饭吧～

泰国米的名声很响，好东西总有它的道理，今天的原料就选用长粒的泰国糯米，加上椰浆和东南亚香料香茅草一起煮成米饭，再配上切好的芒果，最后浇上煮过的椰浆，浓浓的东南亚风味就要来袭，你准备好了吗？

虽然今天这个芒果饭制作比较简单，但冬妈还是要啰嗦几句：听说泰国煮这个椰浆饭是用椰子水来煮的，因为人家那边椰子多嘛，我们这边不容易搞到，那就简化一些，直接用清水煮饭，想要味道浓郁些的，可以用椰浆代替水来煮饭；泰国菜里香茅是一种不可或缺的香料，可是如果你和冬妈一样不喜欢它的味道，也可以不用放哦；煮椰浆的时候，有一味调味料虽然只需要少许，但必须要放，它就是——盐！切记哦～

糯米芒果饭原料：

泰国糯米 500克

椰浆 200克

芒果 一个

香茅 少许（或者不用）

盐、糖 少许

糯米芒果饭做法：

选用的原料

糯米提前浸泡四小时，然后加水或椰浆，（香茅加不加你可以自己看着办）煮成米

饭不能做得太烂，煮好之后倒松

取一个小碗，稍压实

倒扣在盘中，配上切好的芒果

椰浆里加适量糖和少许盐，煮开之后，放至不烫手浇在糯米饭和芒果上即可

嗯～～作为一个芒果控，以这个步骤简单完成的糯米芒果饭就已经很美味啦！