蓝莓奶香大排包

自己在家做面包，安全放心又美味。妈妈再也不用担心咱们会吃到添加剂啦！

主料：牛奶一袋240ml、鸡蛋1个、白砂糖60g、酵母3g、奶粉20g、高筋粉360g、盐3g、全麦粉20g、黄油40g

辅料：蓝莓干适量、黑白芝麻少许、蛋黄1个

制作方法：

1.将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。

2.选择一个揉面程序，将面团揉15-20分钟。

3.加入黄油再揉15分钟。

4.直到揉出筋膜。

5.将面团静置在面包机里，选择发酵程序，时间两个小时，发到上图那么大。

6.将发酵好的面团取出，排气揉面后，平均分成六份，并揉成小圆团。再醒面15分钟。

7.将小面团按扁、擀长，里面撒上蓝莓干（葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK），再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。

8.把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。

9.待其变胖后，第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。

10.再撒上点儿芝麻更漂漂哦！

11.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右就OK啦！

12.烤好的面包很迷人哦～

小提示：

全麦粉完全可以不加，我是因为家里有剩的哈。另外蓝莓干和黑白芝麻家里没有的也可以不放，就做一个素面的排包也很好哦～