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一、服饰
本县人民“服饰俭素，不尚浮华”（《薛志》）。旧时男耕女织，家家有纺线车，间有织布机，妇女的主要分工为织成家机布，供应全家之衣着。家机布又称土布，宽约尺许，纹理较粗，出机为白色，需送染坊染成蓝、黑等色，然后裁剪，手工缝制。男衣式样多“对门襟”（盘扣、开口在中间），裤子另加白裤腰。妇女着大襟衣（开口在右侧）。山里人则男女皆大襟，男人腰束白布带，并以蓝布缠头，头帕长3.5－5尺，巴山深处妇女亦缠头，着衣里长外短，如穿三件衣服，每件外衣短一指，层次井然，穿几件衣一眼可见，意在炫耀富有。
民国以后，机织布渐多出售，群众称为“宽货”（喻比家机布口面宽），衣着式样多为长衫、短袜、中山装。抗日战争期间，西乡系大后方，外籍人自沦陷区来者日多，服装甚受影响，妇女有着旗袍者，男子有着西服者，但农村仍如旧，变化极少。
在本县左溪乡居住的少数苗民，衣着有异，男子不喜冠戴，上衣裸胸，女子不饰钗钿，衣裙多镶五彩。男女皆着麻履，妇女精于编织。
建国后，服饰变化较大，50年代以列宁服为时髦，男、女衣色皆以灰、蓝为主。60年代后期红卫兵服盛行，草绿色遍及城乡。70年代服饰仍拘谨，稍涉时髦便斥之为奇装异服。至80年代，提倡美化人民生活，衣着质料由平板布、卡叽上升为尼龙、涤纶、毛纺，款式及色彩多样而鲜艳，如猎装裤、牛仔裤、健美裤、蝙蝠衫、T恤衫等，妇女夏日则穿连衣裙、百褶裙、西服裙等。高跟鞋在平川中青年男女中几无人不穿。从发式上看，50年代女性多蓄双长辫，60年代时兴“羊扎角”（短辫），80年代则尚披肩发、盘髻及各式烫发等。佩戴的饰品更是各具风采，有耳环、项链、头花、胸花、戒指等。
旧时枕头为冬瓜形，两端饰以彩绣，内瓤多装谷壳。近年已改革为长方形枕，外配枕套、枕巾。
二、饮食
民间习惯多为一日三餐：早饭、晌午、夜饭，主粮稻米，间食麦面，农村一般是收啥吃啥，山区则以包谷、杂粮为主食，但多能粗粮细作。随着城乡经济状况的变化，食品亦随之改善。
本县的家常菜有浆水菜、泡菜、盐菜、酱辣子、红豆腐等。浆水菜制作简便，将青菜淘净，用米（面）汤加原汁水煮数滚，储之盆内，数日发酸，味含醇香，有增进食欲、消除油腻之功能，故离家出门者数日不食浆水菜，便觉口中无味。泡菜又称酸菜，用有外沿之坛储之，经常换水，菌不得入，菜愈陈而愈香。盐菜多香椿芽或蒜苔等切碎拌盐，晒干可储经年。酱辣子为红辣椒切碎后加发酵的胡豆瓣及姜、盐调料搅拌而成。
其他如菜豆腐、甜浆子、粗老官、麻食子等，亦颇具乡土食品风味，五味以咸为主。
三、住与行
旧时民间楼房极少，即使是地主庄园，虽占地基甚广，但也多为砖木结构的平房，一般是三合面，四合天井。农村则多为一明两暗的土打墙，草盖房，檐坎较宽，或为长三间，廊一檐，间有长五间，廊三檐，便于堆放杂物。山区室内有火塘（穴地为池），以铁勾吊顶罐，取暖、煮饭皆在其间。
旧习在盖新房前，户主需请风水先生择基定向，破土、安门坎、上梁均要宴请工匠，亲友于上梁时也来庆贺，贴对联、放鞭炮，为民间喜事之一。
解放后，居住条件不断改善，农村已基本普及瓦房，砖木结构的二层楼渐次增多。城内郊区楼房林立，并向高层发展，不仅机关单位盖职工宿舍楼，群众建房中钢筋水泥结构的楼房也陆续出现。
在行的方面，本县山多于川，过去长期交通不便，行路困难。清代，富者坐轿，中者以驴骡代步。民国时期，改轿为滑杆，可睡可坐，男妇咸宜，羊肠小道亦可通行。
旧时，山区运输盛行“背佬”，所用背架高过头顶，力点向前，负重者可背200余斤。丘陵浅山多使用鸡公车，推行时，车轴鸣声唧唧，如乐曲伴行，可以解除推车人的疲劳，平川则多挑担、肩扛，交通工具极为落后。
解放后，行的条件日益改善，现除县境内铁路横贯外，八个区公路皆通，民间多使用架子车及手扶拖拉机运输。近年来，自行车、摩托车、公共汽车日趋普遍。
编辑：秦人
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![西乡县美食：粉皮子[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2012-08-11/20120811_215114_645.jpg)
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