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西乡松花变蛋 [我要点评] (共有点评条)
西乡松花变蛋以变蛋蛋清之表皮呈松、柏叶阴影状花朵而得名。百余年间，变蛋中唯西乡腌蛋，独擅特技，别具款式，成各家无法仿制的地方名优产品。剖之，则质地透明，松花晶莹，色泽谐调，软硬适宜，香而有腻，常作“品盘”，为筵席间第一道名菜。
资料更新日期：2014-6-14 0:34:44
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