《华岳漫笔》－田耀亭著〈月下话中秋〉

　　月下话中秋

      中秋，是中华民族的传统节日。中秋节，又称“八月节”、“团圆节”，于每年农历8月15 E1举行。

　　“中秋”一词，最早见于《周礼》。古人把四季中每一季月份在开头称作“孟’’，其次为“仲”、“季”。农历的八月居“秋”的当中，所以叫“仲秋”。8月15日又居“仲秋，，之中，故称“中秋”。加之，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，流传到民间。人们每逢中秋佳节，有祭月、拜月、赏月的习俗。到唐代，祭拜月神后，还要赏月、吃圆饼、饮桂花酒等，以示喜庆团圆。

　　至今，中秋节赏月、吃月饼，似乎是天经地义之事。每逢中秋节，出门人都要赶回家与家人团聚。当夜晚来临，幽幽碧天，朵朵彩云，一轮皎洁的明月高悬天空，流水般的月光静泻而下，家家户户的亲人们，便在庭院、楼台、地坪摆起瓜果、月饼，围坐在一起，一边赏月，一边品尝月饼，几多温情，几缕丝情，无比欢喻，万般幸福。‘秋天，一个硕果累累的季节，果红、果甜、谷熟……；秋天，一个宽广明亮的季节，天高、云淡、风清……；秋天，一个舒心惬意的季节，新凉、籁静、爽快……；秋天，一个绚丽多彩的季节，热情、斑斓、丰厚……。年年中秋，岁岁中秋，今又中秋。这日，秋的意境最高，月的质地最透明，团圆的气氛最浓。在这情景交融的氛围中过节，无疑为团圆增添了浪漫的色彩。假若节日过得特别，就更使人难以忘怀。

　　笔者，华夏之子，三秦大地有家园。家乡的中秋耐人寻味，令人难以忘怀。它是中华民族传统的中秋节日的聚汇地。中秋节、国庆节形影不离，几乎结伴而来，人们往往统称为“两节”。为了让人们过好‘‘两节”，机关单位、商店、市场都以此为核心，提早动手，积极准备，组织货源，繁荣市场。热心肠的人们也纷纷慷慨解囊，选购物品。

　　九十年代的中秋节，充满了时代的气息。现在欢度中秋节是从早上开始的。早餐一般多用油糕、枣糕、油条、油饼、油茶等；午饭比较讲究，弄上几个凉盘；炒。上几个热菜，饮上几杯白酒、啤酒、饮料，主食多为煎饼、煎包、包、麻食等；晚饭从水果(如苹果、梨、石榴、柿子、枣)到食用月饼，有条件的还要组织座谈会、音乐会、舞会，一边欢乐，一边赏月。--这就是三秦大地的风俗，也是汉族人的习惯。据说，汉族人过“中秋’’，形式大同小异。  。

　　中秋节，是历史悠久的古老节日。除了。祭月、赏月、吃月饼外，各族人民都有不少有趣的风俗。蒙古族人爱做“追月，，的游戏。人们骑上骏马，在银白的月光下，奔驰在草原上，不到月亮西下，“追月”不止。西藏少数民族度中秋有“寻月，，的习俗。晚间，青年和娃娃们沿着河流，寻着倒映在水中的明月，要把周围池塘中的月影找遍后，才回家团圆吃月饼。贵州苗族有“观月’’的习俗。中秋那天，家家都要打糍巴、杀牛羊以庆贺丰收。晚上，村村寨寨在月光下痛饮观月，青年人还要举芦笙、对歌比赛，许多年轻人终于找到了自己的意中人，互赠腰带，来年春暖花开时结为夫妻。湖南侗乡中秋为“偷丹”。相传，中秋夜月宫仙女下凡，把甘露酒遍人间。晚上，姑娘们打着花伴，偷偷来到自己心上人的菜园，借着月光采摘瓜果，希望月宫仙女为他们牵上红线，倘若能摘到一个并蒂的瓜果，将预兆着两人相亲相爱，白头偕老。“跳月”是广西侗族的习俗。晚上，经过充分准备的芦竹歌舞队，去邻近山寨赛船赛舞，歌声悠扬，舞姿婆娑，人群仿佛荡漾在如水的月光里。阿细族素有“跳月”的习俗，人们集中于开阔地跳舞，青年人的对歌显得分外动人。“拜月”，傣族神话传说，月亮是天皇的三儿子岩尖变的，岩尖刚强英勇，曾领导傣族人民打败了敌人，岩尖死后变成月亮，傣族人民要在中秋节夜用食品等拜月，同时要空鸣火药枪，以表敬意。男要祈求事业有成，女人希望貌似嫦娥……。

　　月饼市场热闹非凡，是今年的最大特点。各种各样的中秋月饼，穿上精美的外衣，如今更是五彩缤纷。你看，包装奇特，出尽风头，零零总总，形态各异，给人们以耳目一新之感。景泰蓝多层托盒象征步步高升，东阳木雕礼盒古色古香，西式金花兰花筐礼盒大方典雅，音乐旋转盒盘人．驻足流连，工艺竹编多层提篮颇具南方风俗情趣。

　　特别有一款包装，艺术典雅，四块月饼被包装成花果状，盛开在礼盒四周，礼盒的中问是一块七彩斑阑的小圆台，圆台上一对小仙鹤展翅欲飞。打开机关，小圆台的表面变幻出奇妙的花纹，两只仙鹤在音乐的伴奏下翩然起舞，富有情调。    ‘还有一款包装则流溢了浓郁的东方文化气息。在做工精细的木礼盒上，有一首颇具情趣的农谚：八月十五月正圆，月饼瓜果敬老天，敬得老天心欢喜，一年四季保平安。

　　古都西安钟楼东南侧的开元大商场，有一块月饼直径约l．5米，为全国之最，引来不少顾客光临。

　　。身饼，，保鲜和卫生也是今年的特点。“情侣鸳鸯”，散包装月饼，既富有情调，又安全清洁；“月饼皇”采用进材料，创作礼盒和包装袋，既可独立包装，又有外包装，包鲜时间很长。

　　除在礼品盒上大作文章外，许多厂家对月饼的表层图案也精心设计，融入食文化韵味，多为一改传统的园形、方形，别出心裁地推出形态各异的造型，大月圆盘状的月饼，小有棋子状的心形和小花形月饼。

　　金秋送爽，佳节成双。如今的“中秋’’携挎“国庆’’佳节，充实、活跃、新鲜、奇异。人们兴致勃勃、轻松愉快地度过了“双节”，精神得到安慰，身力得到休整。

　　月到中秋分外明。今年中秋的月，好像比任何中秋的月都圆，中秋之夜更使人浮想联翩。这月光，如水泻一般，流得满天满地皆是，但没有水泻的猛势；如雾一般，轻柔缥缈，但没有朦胧。抬头，月光供你洗脸；低头，月光惹你思亲。无论你走到哪儿，都让你披一身柔柔的月光。就是你走进

房子，月光也会悄悄志从门缝窗缝透一缕相伴。于是，你会兴致地觉得，月光不但慷慨，而且还如此多情缠绵，善解人意。

     哦！中秋月，中国人向往团圆。繁荣。幸福的象征。在这样的月光下，用不着任何声单，只需要静静地看，静静地展开暇思，那空中如水的月光，在清凉的秋风中，微微地颤动着，谁能说这不是一种音乐。一个舞姿呢！

   朋友，当你一边吃着月饼，一边赏着月，似乎也有同感？