“山鸡油子”拍摄记

山鸡油子会全景

决一死战

姗姗来迟

优中选优

　　农历三月二十五日是清涧县李家塔镇的法师娘娘庙会，我带着相机驱车前往，原想拍摄些庙会场景留作资料。到了那里，以虔诚之心叩拜过法师娘娘后却被更加刺激我视觉感官的“山鸡油子会”所吸引。

　　山鸡油子会设在法师庙对面的河道上。不到100米的河道挤了足足有400多人。用柳条编织的山鸡油子笼挂满了整个河道石崖，人们围在一起问这问那观鸟赏鸟。这样的玩山鸡油子场面我还是第一次看到。原以为民间自发组织的“山鸡油子会”在这里是首次举行，当问及一位中年男子时他说自他记事起便知道早就有了这个会，究竟起于何年何月他也说不清楚。

　　参加山鸡油子会前，周边市、县的玩家们会先到附近的山头套一会山鸡，然后带着捕获的战利品赶赴会场，以此炫耀自己不同凡响的山鸡油子。

　　山鸡油子，是陕北人对驯化后的石鸡的俗称。它的职能主要是用其洪亮的叫声引诱山鸡到事先设置好的圈套内将其捕获。

　　套山鸡的绳索约有三毫米粗，用马尾制作而成，布阵方式因人而异各不相同。大多是能固定好网绳套扣，用木杆按其所需插于四周，固定在山峁的平地上，然后把山鸡油子栓上一条腿放在布阵中心。当有决一死战的山鸡与山鸡油子相啄时便被绳索紧紧地套住，成了玩家的囊中之物。

　　山鸡油子以喙尖犀利、项宽尾秃、腿短壮实，反应敏捷、搏击勇猛而著称。一只好些的山鸡油子可卖到1000~2000元。

　　会上，有位玩家为了显摆竟然放出山鸡油子设起了擂台，不甘示弱地立即迎了上去，决斗的山鸡油子上下翻飞，扭打在一起，河滩上顿时掌声雷动，喝彩声、加油声响成了一片。

　　狭路相逢勇者胜。取胜的一方洋洋得意不可一世。于是捏码子做交易者随处可见，好一幅黄土风情的民俗画面。我用相机把它做了详细的记录。

　　常言说的好：“宁吃飞禽四两，不吃走兽一件”，山鸡正是人们推崇的高蛋白食物，有着极好的市场前景。玩家玩的是兴趣和爱好，换回的是颇丰的收入。

　　放下相机，沉思片刻，孤陋寡闻的我所想的是，山鸡属不属于保护范围？经翻阅辞海，山鸡“食谷物、浆果、嫩芽、昆虫等……肉供食用。”既然如此，尽可提倡。原因有三：一是可以愉悦神情，放松自己。有些玩家为了玩山鸡油子饭可以不吃，觉可以不睡，与山鸡油子结下了不解之缘；二是可以舒筋活血，锻炼身体。与会者的年龄参差不齐，真正玩山鸡油子的多数是上了年纪的人。一些空巢老人和退休干部无事可做，骑上摩托上山跑路，疾病减少了许多；三是可以广交朋友，互惠互利。很多玩家通过多年的接触成了至交，每逢佳节凑在一起斟酒畅饮乐此不疲，玩山鸡油子成了他们生活中不可或缺的部分。

　　好事多多，何乐而不为呢？