游太华山日记(摘录)
明·徐霞客
初六日 越岭雨重,凡二十五里,饭坞底岔,其西行道,即向洛南者。又东南十里,入商州界,去洛南七十余里矣。又二十五里,上苍龙岭。蜿蜒行岭上,两溪屈曲夹之。五里,下岭,两溪适合。随溪行老君峪中,十里,暮雨忽至,投宿于峪口。
初七日 行五里出峪。大溪(丹江)自西注于东。循之行十里,龙驹寨。寨东去武关九十里。西向商州,即陕省间道。马骡商货,不让潼关道中。溪下板船可胜五石舟,水自商州西至此,经武关之南,历胡村,至小江口入汉者也。遂趋觅舟。甫定,雨大注,终日不休,舟不行。
初八日 舟子以贩盐故,久乃行。雨后,怒溪如奔马,两山夹之,曲折萦回,轰雷入地之险,与建溪无异。已而雨复至,午抵影石滩,雨大作,遂泊于小影石滩。
初九日 行四十里,过龙关(即竹林关),五十里,北一溪来注(毕家湾),则武关之流也。其地北去武关四十里,盖商州南境矣。时浮云已尽,丽日乘空,山岚重叠兢秀,怒流送舟,两岸浓桃艳李,泛光欲舞,出坐船头,不觉欲仙也!又八十里,囝才下午,榜人以所带盐化,屡止不进,夜宿于山涯之下。
初十日 五十里,下莲滩。大浪扑入舟中,倾囊倒箧,无不沾濡。二十里,过百姓滩,有峰突立溪右,崖为水所摧,岌岌欲坠。出蜀西楼(梳洗楼),山峡少开,已入南阳淅川境,为秦、豫界。三十里,过胡村,四十里,抵石庙湾,登涯投店。东南去均州,上太和,盖一百三十里云。
小考:作者江阴(今江苏)人,幼博览图经地志,后为著名地理学家、旅游家。有《徐霞客游记》。
紫 芝 辨
清·许 宸
四皓茹芝事,夫人而知之,顾紫芝之非灵芝,人未必尽知也。
予备兵商山,寇平民和,暇日询士人,并移其根株种于衙斋细辨之,始知其根之形似芝而味反苦于蕨。但其性质坚重,食之耐饥。四皓歌云:“可以疗饥”者此也。商人不察,往往以蕨为芝,且不知拳菜之即蕨也,而复指拳菜为芝,舛亦甚矣。千古高隐如四皓,物当以人重。而土著者且茫茫如此,博洽盖其难哉!故作《紫芝辩》,并系以诗:
览史羡冥鸿,古来有四皓。抗志入商山,物外恣幽讨。茹芝以代薇,所贵知机早。意不止避秦,洁身身始保。却以紫芝名,世疑为仙草。遂使逸尚人,荒唐如蓬岛。余本眷林泉,冷避地翻好。闲检旧图经,详辨备参考。一事耻不知,多识圣言宝。但恐浓热肠,厌兹味枯槁。
小考:作者河南内乡人,顺治初隹抚治商洛道,后升通政司左参议。
导民食葛粉织葛布说
清·王如玖
尝读《诗》有曰:“葛之覃兮,施于中谷”。又曰:“为 为绤,服之无斁”。《周礼》亦云:“掌葛掌以时,徵浴之财于山农,是葛布可以衣也。”《本草纲目》云:“葛名鸡齐,一名鹿藿,又曰黄斤”。陶弘景曰:“即今之葛根,人皆蒸食之,南康、庐陵间最胜”。苏颂曰:“今处处有之”。宗奭曰:“沣鼎之间,冬月取生葛捣烂入水中,出粉以蜜拌食,又将生葛根煮熟作果实卖”。吉安、南安亦然,是葛可以食也。玖牧商有年,见商之民捆薪束草者蔓延如藤,询之乃葛也。夫以有用之物,而生于不知用之地,良为可惜。设遇饥年,宁食榆钱、橡粟、木叶、草根,竟不知有葛。则周宪王救荒,本草不几虚设也哉。方今,圣天子爱养黎元,为民讲求衣食,各宪钦承惟谨,实力奉行。凡山林川泽之遗,农桑畜牧之利,所以为民计者,靡不毕举。顾有此天地自然衣食,愚氓贸然不知,可不为之开导乎。玖也不敏,不敢自为臆说,谨采古人成法,并从楚省访求能采者、织者,试之其根果可食,而梗果可衣也。故备述其法,刊告商之绅士,使为民倡。兼详其法于后,以俟同志者。附:
葛根作粉法:葛生山谷中,五月采根或梗曝乾,先以水浸透,取出捣烂,复入水洗之,屡捣屡洗,用清水漂出,去其渣,澄下者即粉也。晒干如藕粉,或作糕饼蒸食,或作饧糖充食俱可,或加盐者,入生姜少许尤妙。
葛花食法:其花成穗,累累相缀,红紫色。晒干亦可炼食,或用面拌蒸食新鲜者。
治葛作布法:夏秋阀,俟梗条长足未枯之时采取,置水中浸透捞出,先以石滚碾之,如打场者,然后再入水浸洗,去青黑浮皮。然后,以木槌轻轻敲击,间以蹂躏,屡敲屡揉,以极熟如丝为度,仍置长流活水河中漂洗极净,晾干,先细细分之,去其杂乱成结无用者,后绩之如线,再上纺车摇成,可以织矣。其织葛机杼,亦如织绵布者无异。宽窄粗细由人。但有经纬俱葛者,亦有以麻为经,以葛为纬者。有本色生葛者,亦有染色煮熟者。要皆用纯葛而本色者为佳。以上治法,不过指其大略,其细微不能备载。闻商之民,亦有用葛煮治打绳结鞋以代麻者,即此类而推之,可知织布之法矣。(自《直隶商州总志·食货》)
小考:作者宛平西山(北京)人,雍正代任商州知州,历十七载。于乾隆九年修《直隶商州总志》。
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编辑：秦人
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