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安康黑木耳 [我要点评] (共有点评)

    黑木耳
    黑木耳是营养价值很高的食用菌。其肉质细腻,柔嫩鲜美,富含蛋白质、多种维生素,以及钙、磷、肝糖等,具有补血益气、润肺滑肠、软化血管等功效,历来被视为“山珍”。
    安康地区黑木耳寄生的栎树在全区森林中面积最大,蓄积量最多。全区均产黑木耳,特别是安康、平利、宁陕、石泉等县,所产黑木耳色深肉厚,滋味鲜美,在国内外享有较高声誉,出口日本、东南亚。
    黑木耳在安康地区生产历史悠久。民国年间,黑木耳产量最高年份达150万公斤,仅安康城关经营黑木耳的商号就有20多家,年经销总量120万公斤,大部分销往香港、澳门地区。1950年全区收购木耳12.2万公斤,“大跃进”中,栎林遭破坏,木耳产量急剧下降,到1980年仅产12.4万公斤。改革开放以来,推广人工点菌技术,黑木耳生产有了较大发展,1990年段木点菌22万架,产量达到40万公斤。

资料更新日期:2015-4-23 8:09:35
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