据历史记载和考古发掘,6,000多年来,渭南县的气候发生多次冷暖变化,但变幅均不大。根据全国和陕西省的气候区划,今渭南县属暖温带半干旱的大陆季风气候。冬季受蒙古高压和极地变性大陆气团影响,天气冷晴干燥,气温最低,降水最少。春季暖气团势力逐渐转强,气温渐高,降水渐多。夏季受蒙古低压和太平洋副热带海洋气团影响,炎热多雨,多雷暴和冰雹天气。秋季冷暖气团交替出现,秋初常有连阴雨。十月份以后,气温、风速降低,降水显著减少。全年气候特点是:冷、暖、干、湿四季分明,冬夏较长,春秋较短,日照充足,水热同季,气温、降水年际变化大,旱涝霜雹灾害多。春季升温快,多风;夏季高温酷暑多伏旱;秋季降温快,多阴雨;冬季寒冷干燥,雨雪偏少。由于境内地貌特点,气候南北差异大。渭北平原为温暖干旱棉粮区,热量为全县之冠,年平均气温13.8℃~14.1℃;降水条件较差,年雨量514.8毫米。渭河沿岸为温暖轻旱棉粮菜区,热量较丰富,年平均气温13.6℃;降水量稍多,为555.8毫米左右。南部台原区为温和半湿润粮油区,热量条件较差,年平均气温12.8℃~13.2℃;降水量为587.2~653.3毫米。最南部秦岭山丘地为温凉湿润林牧粮区,热量资源最差,年平均气温12.5℃;降水926.2毫米,为全县之冠。