1964年3月，北京地质学院在渭南县湭河地区的新生代始新世地层中（距今约4，000万～6，000万年）发现有中国两栖犀化石。在中新世地层中（约500万年前）发现软体动物化石，在早更新世地层中（约200万～300万年前）发现有大角鹿、羚羊、中国野牛、三门马、师氏剑齿象、斑鹿、丽蚌、环稜螺、龟片、鱼牙、短耳兔等化石。在人类历史时期，随着气候、地质等变化，动物界也在变化。秦汉时代，渭南已是人口较多，农业比较发达的地方，农田动物占主要位置。由于地理结构复杂，生态类群较多。至今属国家一类保护的有黑鹳，属二类保护的有大天鹅、鸳鸯，属三类保护的有青羊、豹、金鸡及大鸨。
第一节 兽
北刘、白庙、史家等地发掘的仰韶文化遗址表明，5，000年以前，我们的祖先就饲养了一些动物，如猪、狗、牛、羊之类。当今由于引进、改良，种类更多。
饲养动物
牛，分秦川牛、河南黄牛、新疆牛、山牛、荷兰奶牛等。以秦川牛闻名全国。
驴，分关中驴、凉州驴、佳米驴等。以关中驴著名全国。
骡，分马骡和驴骡，不繁殖，体健壮。
马，分新疆马、青海马、内蒙古马、川马、本地马。
骆驼，古时较多，今仅在蔺店公社有一、二头。
猪，分巴克夏猪、约克夏猪、苏联大白猪、内江猪、长白猪、土种猪、丹麦长白猪、金华猪、宁乡猪、北京黑、汉白猪等。
羊，分山羊和绵羊。山羊有西农沙能奶山羊、化根堡奶山羊、本地奶山羊等。绵羊有新疆细毛羊、改良细毛羊、本地绵羊等。
兔，有青紫蓝兔、西德长毛兔、獭兔（力克斯兔）、日本大白兔、安哥拉兔、土种兔等。
貂，近年引进有东北貂。
狗，有狮子狗（哈巴狗）、狼狗、北山闹狗、本地狗、细狗等。
猫，前几年由于药物灭鼠，几将绝迹，现又有新的繁殖。
野生动物
林猬（刺猬），皮、肉、脂均可入药。分布于南部山丘地。
草兔（野兔、蒙古兔），广布全县，适应性强，繁殖力高，食较广。近年来数量巨增，其粪俗称望月砂，有解毒、杀虫、明目的功能。肉细嫩，毛皮可制裘革。
狼，性凶暴，主食野生动物，对人也有威胁。皮毛可制裘革，分布于浅山丘陵及沟壑区。
狐（赤狐、草狐），狐骚气味极浓，分布广，夜行性，嗅觉、听觉发达，行动敏捷，狡猾多疑。常以齿类、兔类、蛙类、鱼类及各种野禽为食，肉和内脏可入药，毛皮可制裘。
青鼬（青猺、黄猺、花面狸），广布，毛皮可制裘。
黄鼬（黄狼、黄鼠狼），分布于南部山丘和原坡地。视觉敏锐，性残忍，可摄取比它大的动物。一般以齿类小动物和鸟类为食，有时也潜入家内食鼠、鸡。毛皮可制裘。
艾虎，分布于南部山丘，现在几乎绝迹。
獾（狟），有猪獾、猫獾、狗獾之分。广布于原丘地带。喜食玉米、棉花、果类，对农业有危害。油脂有清热解毒、消肿、止痛之功能，肉可食，毛皮可制裘。
水獭，广布，肝、胆可入药，皮可做裘，肉可食。
豹（金钱豹），分布于南部山区。性凶暴，形似虎，肉食类。其骨、肉脂为药，肉可食，毛皮可制裘。
野猪，分布于南部山区。草食类，胆、油脂入药，皮张制革，肉可食。
狍（黄羊、野羊、羊鹿子），分布于南部山区。听觉、视觉、嗅觉灵敏。干角可清热解毒，毛皮可制裘。
林麝（香獐子、獐子、山驴子），分布于南部山区，草食类。麝香有通窍开络、活血散瘀、止痛、催产等功能。
青羊（野羊、斑羊、山羊），栖于较高的山林中，以阳坡为多。春夏食野草、野果。冬季食小树幼枝、地衣、苔藓，肉可食。
豹猫（山狸子）．肉食目，广布浅山、原坡或川道地带。主食鸟类及蛇、蛙、鼠类，也盗食家禽。是农田益兽，皮肉皆可用。
夜蝠，分蝙蝠、大耳蝠，喜群居于崖洞或庙宇中，昼伏夜出，食蚊、蛾等有害昆虫，粪便既是优质肥料，又是良好中药，称夜明砂。
花鼠（五道眉、花格狸）．栖息于针阔叶混交林、丘陵沟壑或荒坡草地上。以坚果、浆果、豆科植物为主食，偶尔食昆虫。皮毛可制作饰皮和裘皮。
达吾尔黄鼠（大眼贼、豆鼠、黄鼠），是本县鼠类优势种，广布渭河两岸干旱沙质土壤中。10月入蛰．2月出蛰。性机灵、喜食植物茎叶，是自然疫源的主要保菌者。
大仓鼠（田鼠、大腮鼠），体粗壮，耳短形圆，分布于荒丘、坟地，危害棉花、苜蓿、花生等。收获季节能大量贮藏粮食。
黑线仓鼠及长尾仓鼠（花背仓鼠、搬仓田鼠），小型鼠类，较肥胖，危害农稼，传播鼠疫和钩端旋体等疫病。
中华鼢鼠（瞎老鼠、瞎
、拱老鼠），地下生活，怕风怕光，习惯堵洞，分布于台原地区，对马铃薯、豆类、玉米危害甚大。
洮州绒鼠及苛岚绒鼠，生活于中、高山林木稠密处，食植物、树种。
棕色田鼠（北方田鼠），地下生活，常挖掘不规则水平通道。以植物绿色部分为食。河滩农田、果园常有，危害果树。
巢鼠（麦鼠、圃鼠），体不及75毫米。因夏季常在作物、草茎或灌木上作巢而得名。地下巢内有粮仓、厕所、栖所及逃避洞。农田害鼠。
小家鼠（鼷鼠），第一位农田、室内害鼠。分布极广，咬啃衣物、书刊和食物。
大林姬鼠、小林姬鼠和黑线姬鼠，均分布于山丘地，以树种、草种为食，影响林木再生。黑线姬鼠在渭河谷地、平原，数量仅小于小家鼠，是农田 害鼠，流行性出血热的主要传染源。
褐家鼠（大家鼠、沟鼠）．杂食性，机敏，会游泳，能爬树吃鸟蛋。因长期和人类伴居，狡猾，疑心特大，传染出血热病。
黄胸鼠（长尾鼠、楼鼠），胸部毛色特黄而得名。栖于城乡室内的房屋上层，行动敏捷，可爬墙壁、走铁丝。杂食性，广布全县各地。
社鼠（白尾巴鼠、硫黄腹鼠），山地常见。以食植物为主，危害庄稼。
鼠，其粪尿，中药称五灵芝，有活血、散瘀、止痛之功能。皮可制廉价童衣。
大灵猫（九江狸、九节狸、山猫或偷鸡豹），食肉目，善爬树，住树洞，夜出活动。毛皮质好，可制裘服、褥垫，体内芳香腺可提取香料。
豺（黄兵、豺狗子、红毛狼、黑嘴头），分布山区，喜群居，性凶猛，是狼和野猪天敌。也危害家禽和珍贵动物。
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