初夏健脾菜先苦后甜 苦瓜酿香蕉

马上就要立夏了，可是广州的气温早就是夏天了，放假几天每天都是三十多度，出门都是一身汗，天热就吃不下什么东西了，胃口不好想瘦身的朋友肯定也喜欢，哈哈。其实也不是啦，瘦也要瘦，但是饭还是得吃的，变着法子想些开胃菜，如果还能顺便瘦身那是最好的选择啦啦，嘻嘻。

今天这道凉菜，确实是有这样的功效喔，做法简单，低脂开胃，不容易担心脂肪带来的烦恼啦。

苦瓜很多人都不爱吃，因为口感不好，好苦，我也不太爱，但现在越不喜欢的吃，越是自己挑剔的食物越要弄来尝试一番，唉呀，越来越爱现在的自己啦~~

苦瓜有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

苦瓜虽苦，但营养价值还是挺高的，再加上是夏季时令蔬菜，应该经常吃一些。加上香蕉来酿，先苦后甜，极是喜欢呀。

【材料】苦瓜、香蕉

【调料】盐（蜂蜜）

【做法】

1.准备好食材。

2.香蕉剥去皮，苦瓜去掉两头，中间切断。

3.用筷子去掉苦瓜籽与瓤。

4.锅内放水，加少量的盐，下苦瓜煮。

5.煮至苦瓜颜色深绿捞出。

6.香蕉切成两断塞进煮好的苦瓜内，切片摆盘即可。（觉得太苦的话，可以加一勺蜂蜜淋在上面）

【小提示】

1.苦瓜买个子稍微大点的好，容易把香蕉酿进去。

2.煮苦瓜时，不易煮的时间太长，煮太长时间，颜色不好看，而且口感也不脆嫩了。

3.不喜欢苦味，怕吃不下去的，可以放点蜂蜜，或者果酱也行~~