五一坐着火车吃遍陕西面食 这四条线路别错过

岐山臊子面

　　《舌尖上的中国2》火了，第一集的蓝田裤带面，第二集的吴堡手工挂面，这下全国人民都知道陕西是名符其实的“面食王国”。今年五一小长假，想不想去陕西各地品尝一下特色的面食呢？来，爱吃的朋友们，背上背包，让我们乘着火车唱着歌，去享受“舌尖”上的面食旅行！

　　路线一：西府美食一日游推荐：杨凌蘸水面、岐山臊子面、麟游血条面、礼泉烙面、乾县浇汤面、武功旗花面、彬县御面

　　陕西人食面的习俗与自然环境和历史源渊分不开。陕西地处暖温带，四季分明，是种植小麦的好地方。据新石器时代半坡仰韶文化遗址的考古发现，那时就已种植小麦。西周人定居周原，在今西府一带广种小麦。秦汉时，皇宫里就有为皇帝掌管膳食的汤官，常以面食为主，此后的各朝各代都是如此。

　　出行推荐：

　　“五一”期间，西安铁路局平均每天开行西宝高铁动车组列车30趟。从西安到宝鸡的高铁列车从7:22到20：48，平均四十分钟左右就有一趟。与公路相比，动车组列车运行时间短，节省了旅行时间。如果坐汽车从西安出发到宝鸡，全程高速最短需要两小时，低速更是要耗时四小时，而乘坐高铁动车组列车，最长仅需1小时7分钟便能到达，差不多跟坐公交从西安城南到城北的时间相当。

　　在宝鸡南站下车的旅客，可通过乘坐7路、28路、54路公交车进入宝鸡市区，实现宝鸡南站公交“零换乘”。

　　重点推荐：

　　①西安北至宝鸡南D4909次；②宝鸡南至西安北D4922次。这两趟动车的到开时间非常适合“西府美食一日游”的朋友们。早上在西安吃完早点后，便可乘坐地铁到西安北站，坐上9：10分的D4909次动车前往宝鸡，经过1小时7分钟的旅程，10：17便可到达宝鸡南站，再转乘公交前往宝鸡市，一一品尝宝鸡的美味面食。经过一天的美食大搜索后，晚上19：30乘坐从宝鸡南站开往西安北站的D4922次动车，在车上稍作休息，20：37到达西安北站，结束一天的美食旅行。

陕北抿节

　　线路二：坐西延动车品吴堡手工挂面推荐：陕北抿节、定边荞剁面、榆林羊肉面、吴堡手工挂面

　　陕北地处黄土高原腹地，农作物以小麦和荞麦为主。所以，老百姓的主食是面食。去年中央电视台《舌尖上的中国》播出了绥德县老黄的“黄馍馍”之后，“黄馍馍”就被销往了大江南北，名声大噪。今年，《舌尖上的中国2》栏目组再次来到榆林，拍摄了吴堡的老张家手工空心挂面，一时间，陕北面食红遍了大江南北，荞面饸饹、羊肉面、抿节等其他陕北特色也纷纷被网友们挖掘出来。

　　值得一提的是，大家在品尝陕北面食时，别忘了要上一壶陕北米酒，这种用软黄米加工成的酒酸甜适口、消腻暖胃，是佐餐的好饮料。

　　出行推荐：

　　小长假期间，西安铁路局平均每天开行西安至延安间列车36趟，其中，开行“一站直达”式西延旅游动车组列车三对，覆盖早中晚主要时间节点，两小时的车程为旅客出行提供了更多选择。

　　“五一”期间，西安铁路局平均每天开行西安、榆林往返列车共18趟。与公路相比，西安至榆林列车具备时间短、票价低的优势。以K8188次列车为例，从西安到榆林运行时间仅需要6小时38分钟，硬卧最低144元，硬座更是只需要81元。公路出行的话，运行时间基本在八小时左右，票价约为150元以上。

　　重点推荐：

　　①K8166次，西安站11：22发车，17：52到达绥德；②K1676次，西安站23：35始发，次日6：18到达绥德；③K8169次，绥德站12：10发车，17：07终到西安；④K1675次，绥德站22：02发车，次日5：15终到西安。

　　看了《舌尖上的中国2》第二集的朋友们，估计都想去一趟吴堡县城，亲自吃一碗老张家的空心手工挂面，深入了解一下空心手工挂面的制作过程、历史传承。有这种想法的朋友们有福啦，除了乘坐西安出发直达吴堡的列车K214次以外，还可以先乘坐火车到绥德，一览“陕北旱码头”的石刻风貌，然后再转乘K1574、K1334、K1288等次列车前往吴堡县城，亲身感受一下有着千年加工历史的“老张家”空心手工挂面制作技艺。

　　除了吴堡以外，想去往靖边、安边，品尝当地特色面食的朋友们都可以在绥德车站进行中转。

华阴大刀面

　　线路三：华山特色小吃齿唇留香推荐：华县洋芋面、大荔炉齿面、华阴大刀面、合阳踅面

　　华山沿路均有小吃摊点，特别是华山脚下的玉泉路上，面食小吃更是数不胜数。民间小吃既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃，又有华山特色小吃凉皮、凉粉、大刀面、踅面等，尝过后让人流连忘返，齿唇留香。

　　出行推荐：

　　“五一”赴华山旅游的游客将激增，西安铁路局将增开两地间的旅游动车，届时，从早上7：53到晚上21：00，每日共有34趟列车往返西安、华山间，平均半小时一趟。

　　重点推荐：

　　①D5094次，8:12西安北站始发，8:54终到华山北站；②D5098次，18:18西安北站始发，19:00终到华山北站；③D5093次，9:18华山北站始发，10:00终到西安北站；④D5099次，19:25华山北站始发，19:58终到西安北站。

　　这四趟动车组列车是小长假期间仅有的四趟始发终到的动车组列车，不仅座位较为充裕，而且也免去了旅客担心坐过站的疑虑，是去华山游玩的最佳车次选择。

浆水面

　　线路四：品尝陕南面食“绝活”推荐：安康蒸面、安康浆水面、酸菜面

　　面食虽不是陕南美食的主打，但也有拿得出手的“绝活儿”。蒸面、浆水面、酸菜面、炕炕馍等这些当地面食，不仅在安康小有名气，也吸引了外地很多游客慕名前来品尝，特别是蒸面和“炕馍”，已经成为陕南人早点之首选。

　　出行推荐：

　　“五一”期间，西安与安康间往返列车每天平均开行15趟左右。西康二线开通运营后，西安至安康的列车运行时间缩短了近三分之一左右，从西安到安康最短3小时38分钟便可到达，最长也只需要4小时13分钟。

　　重点推荐：

　　①K8176次，西安站12：55始发，17：00终到安康；②K8178次，安康站8：08始发，11：45终到西安。这两趟列车是西康快客中仅有的始发终到列车，有近一千五百个座位。