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佳县洋芋擦擦
  2010-3-26 10:17:28   来源:佳县热线   进入论坛   查看评论()

    洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。


编辑：秦人
关键词：佳县 美食 佳县洋芋擦擦 
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