特点: 配料多,营养丰富,口感酸辣辛香。 配料中突出了姜丝,故有益脾胃,散风邪的功能。
简要介绍: 姜丝拌汤配料众多、营养丰富、酸辣辛香。 主要用面粉制成,配料有小白菜、豆腐干丝、海带丝、 粉丝、黄花菜等。食用时,加上姜丝、酱红萝卜丁、 醋、香油等。由于配料中突出了姜丝,使其有益脾胃、散风邪的食疗功能。