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陕西非物质文化遗产:户县龙窝酒网上订购
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户县黄酒 [我要点评] (共有点评)
    户县黄酒为户县特产。以本地所产优质糯米为主料,蒸熟后拌入用当地小麦及30余种香料和药材制成的酒曲,入陶缸(或瓷瓮)密封3个月发酵制成。经酒床滤过的清汁称清酒;清酒再加新醅滤过的称双酒。特点是酸、甜、苦、辣、鲜。饮时烧沸,亦可用于制药或做“药引子”,有较强的药物疗效。
资料更新日期:2013-1-9 14:33:35
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