石泉县畜牧概况（2）

    1987年，全县生猪存栏69928头，生猪出栏49721头，出栏率为71％。养猪专业户665户。实现全县猪肉自足有余，还远销其它各省、地。
    （二）养牛
    民国三十三年（1944），全县牛存栏3659头。1949年养牛7915头，1952年发展到11115头，3年平均递增11.9％。在农业合作化运动中，牛作价归社，实行定劳动报酬，户养或轮流喂养，饲养员多数是痴、聋、傻、哑和老、幼、妇、弱等辅助劳力，缺乏饲养经验，加之饲草欠缺，使役过度，管理不善，死牛的现象时有发生。
    1957年，全县养牛下降到10618头。1962年后经过调整，到1966年，又回升到11841头。1973年，达到14664头，系全县养牛最多的一年。1973～1978年，全县养牛一直徘徊在12000头左右。
    1978年，实行生产责任制，牛逐渐作价归户饲养。私人养牛越来越多，红卫乡水田坪村谭成新，1980年贷款420元，购回1头母牛，“母牛下母牛，5年9头牛”。出售5头，收入2150元，自已还留有1头公牛，3头母牛。
    1985年，建立以饶峰乡为重点的肉牛生产基地，引用外贸资金12.5万元。一年提供商品肉牛191头，收入7.8万元。1987年，全县牛存栏达14017头，户均0.4头。繁殖母牛5073头。
    牛的饲养管理，全年以放牧为主。农忙时割草舍饲，并补给少许精料。冬季用玉米杆、稻草、豆壳等作饲料。普遍存在牛无糟，饲草不加工，就地喂长草的习惯。
    （三）养羊
    1949年，全县仅有羊3892只。1963年，全县养羊最多达14713只。14年中，年递增9.9％。1964～1968年，下降到5267只，平均每年递减12.78％。1969～1977年徘徊8年，每年都在6000～7000只之间。当时生产秩序混乱，把养羊视为发展农、林业的障碍因素，有些地方下令禁止养羊。“一家养羊，十家骂娘”，养羊户受到指责和限制，致使养羊一直处于自然发展状态。
    1978年以后，取缔私人养羊禁令，山区农民养羊逐渐增多。1983年，全县养羊20只以上的有267户。到1987年，全县养羊存栏15633只，比历史最高年份的1963年还要高6.3％。羊出栏2245只。限于放牧条件，养羊分布很不均匀。主要集中在浅山区地带，以单家独养，小群散放等为特征。沟岸、陡崖、荒坡、灌木疏林地带的草地、草坡是牧羊场地，终年放牧。圈舍多简陋窄小，猪、牛、羊同圈。
    （四）家禽饲养
    饲养家禽主要是鸡。以散养为主，饲喂少量的食粮。民国三十三年（1944），全县有鸡9305只。建国后，因限养及药害使养鸡的发展受到很大的影响，每个农户年均养鸡3.5只左右，发展缓慢。1970年，全县养鸡99490只。1983年，先后从外地调回蛋肉兼用型雏鸡35719只，种蛋5600枚，推行人工孵化小鸡技术，使全县养鸡发展较快。1985年，全县养鸡达195340只，户均7.96只。由散养发展为小型群养，全县养鸡50只以上的重点户650户。1987年，全县养鸡发展到251710只，户均8.8只。
    （五）养兔
    建国初期，少数农户饲养部分土种兔，多数以食肉为主，也有少数作为观赏消遣。1958年人民公社化时，猪肉紧缺，形成养兔热潮。商业部门从四川调回青紫兰、灰克司等兔种进行繁殖。1964年因降雨较多，湿度大，引起疥癣病发生，危害严重，根治不易，造成大量死亡。1977年以前，兔的养殖数量无统计。1978年，全县养兔197只。1981年开始发展肉兔，先后调回种兔1600只，发放到新田、银龙、中坝、前池、凤阳、长安坝等公社饲养。到1983年，全县发展到3407只。1984年，成立养兔办公室，负责全县养兔户的技术指导。饶峰、前池、古堰、中池为发展养兔重点乡，配备了养兔专干，并与地区外贸冷冻厂签订了肉兔产、销合同，采取定点、定时收购种兔、肉兔，从而解决了群众卖兔难的矛盾，调动了农民养兔积极性。据1985年在前池乡调查统计，该乡当年为全县提供种兔1300只，年底存栏5128只。1987年底，全县养兔存栏为10900只，出栏31000只。
    由于养兔技术没有普及，群众缺乏养兔知识，饲养管理粗放，鼠害、疾病死亡等现象相当严重，尤其是仔兔成活率低，致使养兔生产发展缓慢，长期处于忽冷忽热、时断时续的发展状态。
    三、畜禽疫病防治
    解放初期，只有少数民间兽医和阉匠走村串户，进行畜禽疫病的防治和割阉服务。
    1952年12月，成立陕西省畜牧兽医工作者协会石泉县畜牧兽医分会，吸收70名民间兽医和阉割人员入会，组织他们开展畜禽疫病防治工作。1954年，成立石泉县畜牧兽医站，配备畜牧兽医技术干部5人，负责全县的畜牧兽医技术指导，推广畜牧兽医技术。1957年3月26日，县兽医协会召开全县民间中兽医会议。会后全县22个乡（镇）都建立了兽医协会支会，会员发展到120人，并建立了池河、后柳、柳城、喜河、两河、饶峰等6个民间兽医联诊所。这些人员由单纯给家畜治病、割阉，转向畜禽选种选配、防疫、治病。当年全县培训防疫人员465人次，为大，小牲畜防疫25456头（只），与农业生产合作社签订耕牛保槽合同3000多份（头）。
    1959年，建立公社畜牧兽医站12个，共有集体兽医人员23人。1964年底，批准22名户口在农村的兽医人员转为城镇户口。
    1972年后，相继建立了农办、商办猪场，以及配种点，各区配备有专职畜牧干部，公社充实了畜牧兽医人员，并配备了养猪专干。大队有固定防疫员。至1978年，全县畜牧兽医部门有全民职工30人，技工22人；集体所有所制人员55人，其中药物调剂8人。大队有防疫员158人。
    1984年10月至1986年5月，先后建立了池河、熨斗、柳城、饶峰、迎丰、后柳等6个区畜牧兽医站，共有畜牧兽医技术人员19人。
    1987年底，县畜牧兽医站共有职工13人，其中兽医师1人，助理畜牧师2人，站内设有兽医门诊部、药械批发部、化验室等。化验室内置显微镜3台，电冰箱5台，干燥箱、恒温箱、电动离心机等仪器5台，技术上已能进行常规化验，诊断处理畜禽常发病和部分疑难病症。全县建立了县、区、乡、村四级畜禽防治体系。有区畜牧兽医站6个，职工25人；乡（镇）畜牧兽医站27个，兽医58人；村组畜禽防疫员120人，个体兽医14人。由于各级畜牧兽医机构的扩大和技术人员的不断充实，促进了畜牧生产的发展。如良种猪的推广、山地牛的改良、冷冻精液配种技术的运用。每年春、秋两季防疫注射，很受群众欢迎。危害牲畜的烈牲传染病，如猪瘟、牛炭疽，已基本控制和消灭。

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