一、主要畜禽
（一）生猪
生猪品种繁多。1957年以前，以土种猪为主，其特点是适应性强，耐粗饲，性情温顺，便于管理，育肥较快。至今，山区只有少量土种猪，现多被杂交猪取代。
60年代初引进苏白、约克、巴克猪；70年代引进荣昌、内江、长白猪等；80年代又引进汉白、杜洛克等国内外良种，并开展杂交。1983年，在5个区、7个公社、14个大队的调查表明，一般饲养条件，巴荣杂交猪平均日增重0.6公斤，荣内杂交猪平均日增重0.4公斤。由于长期无计划引种，无目的改良，形成杂交组合多。
（二）牛
全县除部分水牛及杂交改良牛外，多系巴山黄牛，分布在全县各地。据调查，1982年牛存栏12684头，其中黄牛12168头，占总数的96％。在黄牛中，巴山黄牛11373头，占黄牛总数的93.5％；杂交牛795头，占6.5％；可繁母牛3917头，占32.1％；役牛7707头，占63.34％。
巴山黄牛体形匀称，结实，性情温顺，行动灵活，耐粗饲，役力和抗病力强。其外貌特征：全身被毛多为黄色，少数为黑、麻、杂等色；头大小适中，耳薄而灵活，额宽而面部平直，嘴方圆；角形有龙门、扁担棱角；蹄质坚实；公牛腿短粗而有力，肌肉丰满。母牛体形清秀。性成熟早，公牛3岁、母牛2.5岁可繁殖。母牛性周期平均为21天，怀孕期为285天。一头役牛，农忙季节可持续使用1月左右。屠宰率35.9～37.6％，净肉率为28.6～31.2％。
1954年，在平利、西乡等地购回种公牛两头与本地黄牛杂交。1956年引进“秦川”种公牛两头，在饶峰、城关、池河等川道地区巡回与本地黄牛进行改良杂交。平均每年配种200头左右，所产杂交后代具有明显的父本特征，四肢粗高，背腰平直，眼大而圆。生产性能较好。据1978年在中池乡调查，杂交成牛的役用性能高于本地黄牛20～25％。出肉率也高于本地黄牛的5～10％。
1979年，又引进西门达尔、夏洛来、新地红、犁木赞等良种精丸，在两河、古堰、新田3处设立人工输精点，进行冷冻精液人工授精配种。据1982年统计，冷精配种310头，产仔45头，改良280头，产仔130头。经测重，西门达尔杂交后代六月龄体重达185公斤，平均日增重0.75～1公斤；秦川牛杂交后代平均增重0.5～0.6公斤；当地黄牛后代日增重0.25公斤。
1980年5月，国家投资1.2万元，给各公社选购配备种公牛29头，其中秦川牛8头，西镇牛1头，当地牛20头，社社都有种公牛，满足了适繁母牛的适时配种。1987年，全县冷配、本交配种共1540头，产仔1841头。
（三）羊
山羊系陕南白山羊品种，分布于全县。外貌可分为有角、无角两种。据1983年调查的608只羊中，有角羊占83.5％，无角羊占16.5％。白山羊体形中等，体质健壮，全身匀称，头大小适中；毛洁白而有光泽，多为短毛羊，有部分羊毛长约15厘米；公母都有胡须，部分羊颌下有肉垂；鼻梁平直，颈短而宽厚，胸部发达，四肢短而结实。公羊6个月性成熟，1岁开配。母羊4个月性成熟，发情周期为18～21天，产羔率2～3岁时达到高峰，经产母羊多为一胎两羔。3岁羯羊体重70公斤，较肥的羊平均出肉率可达51～55.7％，属肉用型羊。
（四）家禽
农禽以鸡为主，尚有少量的鸭、鹅等。品种以本地鸡为主。由于多年自然杂交，毛色比较混杂，有黑、黄、红、白、灰、麻等色，多为单冠，有少数复冠。公鸡肉垂大，母鸡肉垂小，颈长而灵活，胸向前突出，背宽直，尾上翘，属肉、蛋兼用型鸡。公鸡平均体重2.05公斤，母鸡平均体重1.85公斤。每只鸡最高年产蛋量180个，最低30个，蛋重平均52克。屠宰率一般为80％。
1975年以后，从外地引进来航、白洛克、星杂288、血佛579等良种鸡。饶峰乡的部分村民还购回火鸡试养。先后调回罗斯鸡、白洛克、九斤黄等种蛋5600枚，进行人工孵化。全县采用电孵化的4处，采用灯孵、箱孵、锅孵等的9处。1987年，良种鸡已普及全县各个乡村。这些良种鸡觅食力强，一般在5个月左右开始产蛋，年产蛋160个以上。
（五）家兔
农民多无养兔习惯。少数人饲养的中国兔，被毛为黑、白、麻3色，耐粗饲，易管理。1958年，商业部门从外地引进青紫兰、尼克司等品种。1982年开始，养兔户逐渐增多，出现了养兔专业户。有的户养兔达700只。1985年，又从四川、湖北和本省的丹凤县引进比利石、大耳白、虎皮黄、西德长毛兔、安哥拉毛兔、加尼福利亚兔等良种兔。全县均有喂养，但养殖最多的为中池、前池、古堰、饶峰等4乡。
二、畜禽饲养
（一）养猪：
解放前，土地集中在地主、富农手中。农民虽然自顾不暇，但再穷也“穷不丢猪”。
民国三十三年（1944），全县养猪10123头。1949年，达到14249头。建国后恢复生产，随着经济的发展，坚持自繁自养的方针，奖励喂养母猪，繁殖幼畜。1952年，全县生猪存栏达到25337头，比1949年增长77.82％。到了国民经济调整时期，实行“公养私养并举”两条腿走路的养猪方针，宣传“猪多、肥多、粮多”，提倡队办猪场，继续鼓励社员养猪。这一时期末的1965年，全县养猪增长到32010头，是1949年的2.3倍。70年代后，1978年，随着粮食生产的发展，全县养猪达到63699头，是1949年的3.5倍。1987年底，养猪达到69928头，是1949年的4.9倍。猪的饲养管理，多以舍养为主，少数农户实行散放或白天拴猪喂食，夜里人畜共室。舍饲者，以日喂3次熟食常见。精料以玉米、麦麸、米糠为主；春、夏、秋3季自采野生饲料和蔬菜叶、构树叶及其它可食树叶，冬季以农副产品的干糠、青贮料为主。架子猪多单纯喂粗料，精料大部分都用于育肥猪和产后的母猪。
生猪的发展历来与粮食生产一致。50年代，粮食产量稳定在3250～3500万公斤，生猪饲养量也相应稳定在4.1～4.5万头之间，户均生产水平1.5～2头之间；1960年粮食减到2652公斤，生猪急剧下降到3.91万头；1965年粮食回升到4100万公斤，生猪也随之上升到6.17万头，户均2.55头。
“文化大革命”期间，把私人养猪作为“资本主义倾向”进行批判，严禁仔猪上市交易，私人大量割阉母猪，一度造成猪源短缺，肉食供应紧张。国家向农户派购生猪任务，实行“购半留半”的政策。各地还强调队办集体猪场，当时饲料来源、加工，疫病防治，仔猪供应等条件均不具备，仍沿用陈旧的养猪方法，集体养猪成本高，效益低，并大量死亡，致使集体猪场几起几落。据1976年统计，全县共有公社、大队、生产队3级办的猪场836个，场内养猪6894头，平均每个猪场有猪8头。国家发放支农资金建永久性青贮池1600个，购置加工机械3228台，其中饲料加工机械932台，饲料粉碎机873台，打浆机41台，铡草机18台。这些加工机械基本上未利用，手工作业还未得到根本改变。
1978年以后，市场开放，生猪、猪肉自由上市交易，取消生猪派购，集体猪场也陆续停办。1983年，城关镇杨柳村三组马志兴，以养猪为主，3年向国家出售肥猪63头，收入8600元，人均收入1400元。1986年7月，又一次向国家出售肥猪18头，收入2400元。同时还养了两头瘦肉型杜洛克种公猪，为邻村的母猪配种226头。
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