周台子乡位于县城北部。乡治距县城17.5公里,与白泥井镇、定边镇、盐场堡乡和宁夏盐池县、内蒙鄂托克前旗相邻。广24公里,袤21公里,总面积360平方公里。辖王圈、杨风渠子、西畔、东畔、东梁、贾圈、大水、周台子、公布井、伊涝湾、金鸡湾,小份子12个村民委员会,85个自然村,1594户,7924人,其中非农业人口20人。暂住人口18人。人口密度为每平方公里22人。
清朝以前,为少数民族牧地,绥远辖,民国时期归陕,属北宁乡。解放后,东部公布井,金鸡湾属白泥井,南部贾圈、大水属城关,余属盐场堡。1956年划设金鸡湾、杨风渠子两个乡。1958年改为盐场堡公社的两个管理区。1961年设周台子公社,治地周台子村。1984年改制为乡。由于久属蒙地,有些地名仍沿用蒙语,伊涝(蒙语圪梁)湾,公布(旧为蒙民公布所住)井即是。乡民生活习惯中至今仍近似蒙民,嗜酒好茶,喜食乳酪,语言粗直,礼节简行。
乡境为白于山以北沙漠、盐碱、草滩区,年平均气温7.9℃,1月份平均气温8.8℃,7月份平均气温22.3℃,无霜期130天左右,年降水量344毫米。
农业合作化以前,东部乡民以牧为主,西部以盐业为主,兼营农业。今皆以农为主,粮食作物主要有糜子、谷子、荞麦、洋芋、玉米。油料作物主要是葵花、麻子。至2000年底,有农耕地3100公顷,其中水地464公顷,配套机井276眼。粮食总产250万公斤,平均每公顷产103.5公斤;油料总产23万公斤。主要经济作物是葵花,农民人均纯收入954元。有大家畜2206头,羊子1.54万只。各类农用机动车283辆,摩托车90辆。土产有食盐、皮毛、甘草等,有苟池、敖包池、公布井3个盐湖,是县内食盐的主要产区。
学区辖小学15所,其中完全小学9所,有小学教师64名,在校学生1112名,入学率为98%。有卫生院1所,个体诊所2处。
明长城为本乡与定边镇的东西分界。另外尚有从赫家墩起,经东畔、西畔进入宁夏盐池县境的一段长城遗址。