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渭南市美食:白水锅盔

  2009-11-27 11:23:09   来源:渭南政府网   进入论坛   查看评论()

  锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。白水锅盔又称“烙馍”,用精粉烙制而成,具有闻着香,吃着酥,携带方便等优点。白水锅盔用鏊(平底铁锅)烙制成形后,再放在炉内烘烤而成。锅盔具有的香酥可口的独特风味已在民间世代相传。


编辑:秦人
关键词:白水锅盔 
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