商洛市民间小吃：核桃

　　人都说:“旅游到商州不食不带商州核桃是白游。”核桃是世界“四大坚果”之一，是商洛地区土特名产之冠。
　　
　　商洛核桃被列为全国500个名优特经济树种，誉称为“核桃之乡”的商洛是全国出口核桃的名产地，核桃出口量占全省的80％之多。商洛核桃历史悠久。核桃本名胡桃，是西汉时由博望候张骞从西域带回的，先在京都长安栽培，条件不宜，后移植商洛山中，生长茂密，挂果累累。《本草衍义》上载，“核桃风发，陕、洛之间甚多”。