|
|
|
| |
农历正月初一至初四日 一般早饭为“臊子面”，中午是炒菜、蒸馍。初五早饭家家赶“五穷”，食水饺，还有吃搅团的。正月十五日元霄节，早上吃臊子面，中午是炒菜、蒸包子，有菜馅包子、豆馅甜包子。还有捏成老鼠形状的，俗称“荐（jiàn）儿”。蒸熟后，放在粮囤、厨、箱、桌子等日用家俱上，取“辞鼠”、“灭鼠”之意。
二月初二 除要吃臊子面表示万物生机萌发而外，都要吃炒豆子，炕“棋豆”、“芝麻骨都”等干粮。春天来了，准备闹生产或出外谋生，备足干粮。
三月清明 大多数家庭不吃热饭，并用素食炒成供饭，以祭祀逝去的亲人，叫“寒食节”。
五月初五 亲友互赠绿豆糕、油糕、粽子，全家老幼饮雄黄酒，庭院内外遍插蒲艾，以示祛瘟避邪。
八月十五 亲友互赠月饼，日间吃水果、点心，晚上“拜月”吃月饼。
腊月初八 农户早饭用小米或大米做粥。富户在粥中加红豆、核桃、元肉、杏仁等；贫户加调料和炒豆腐、蔬菜。给家畜、家禽饲粥，在树木上涂粥。还要留剩粥，以示“岁丰”。
腊月二十三 祭灶神，农户多烙干粮馍作祭品，叫“灶干粮”，还吃甜灶糖。
除夕 年尽月满，一家人欢聚吃饭、饮酒，是为“馈岁”。苏轼在凤翔时有“富人事华靡，彩绣光翻座；贫者愧不能，微挚出春磨”的诗句。乡邻以酒食相邀，谓之“别岁”， 苏公诗曰：“东邻酒初熟，西舍彘亦肥，且为一日欢，慰此穷年悲。”除夕夜达旦不眠，全家吃“团圆饭”，叙别离之情，苏公有诗曰：“儿童强不睡，相守夜欢哗。久坐灯烬落，起看北斗斜。”叫“守岁” ，流传至今。
编辑：秦人
|
|
|
|
|
|
![岐山文王油酥锅盔[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2013-08-08/20130808_183711_263.jpg)
![凤翔西府腊驴肉盒装[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2013-08-08/20130808_183109_998.jpg)
联系/合作电话：18966730327 