家乡那诱人的腊八粥哟

    随着鼠年春节脚步的一天天临近，有关年节的话题又多了起来。
   
    小时候，因为物质贫乏，老盼着早点过年。过年了，有新衣，有炮玩。
   
    首先盼来的是腊月八“吃腊八”。从我记事起，每逢农历腊月初八，母亲都要给我们熬腊八粥。这腊八粥要用大米、白果、红豆、红枣、栗子、花生、胡萝卜丁等，总计不下二十种米、豆、果合锅水煮而成。在腊月初七晚上，便洗米、泡果、剥皮、剔核，一直忙到夜半时分，原料下锅后先大火烧沸，然后微火慢熬，直炖到第二天早晨，腊八粥才真正熬好。当母亲把我们从睡梦中叫醒时，但见满屋热气腾腾，空气中弥散着五谷的香味。
   
    小镇上的人们大多是明清时候从江南迁徙而来，至今还保留着一些故地的习俗。此时粥虽然熬好了，但还不能吃，得先盛出几碗摆在供桌上敬神祀祖，接着再盛出几碗分送给邻居和亲友，就连家里养的鸡狗猪猫也要喂几勺。如果院子里种着果树，也要在枝干之上涂上一些，企盼明年花果盈枝。如果把粥送给乞丐吃，那也是积德添福之举。
   
    等把这些仪式做完，才该我们上桌喝粥了。腊八粥虽说是粥，但要比平时喝的粥要干稠得多。当全家人共享时，那诱人的馨香沁人心脾。论颜色，白里透红，红中带黄。品味道，甜中带香，香纯味美。说口感，粘而不腻，吊人胃口。满满盛上一碗，母亲还会破例给两勺糖，吃起来真爽。那米煮得糯滑黏软的，那豆虽然酥烂却还保持着独立的形态和味儿，那果更是风味迥异。真是色香味具全，一勺一个味，一口一个香，想起来就口生谗涎。
   
    那时候只知道饱饱口福，直到好多年之后我才晓得这腊八粥竟与佛事有关。传说佛祖释迦牟尼接受牧女馈赠粥糜，食后悟道成佛。释迦牟尼成道前，曾苦修六年而一无所获。一日在河中沐浴时，因身体赢瘦乏力，竟无力爬上河岸。牧女苏耶妲拉他上岸，并馈赠乳糜。佛祖食后恢复了精力，并在菩提树下彻悟成道。这一天是腊月初八，佛教定为成道日。牧女所赠乳糜即乳粥，是用牛马乳汁和米、栗煮成的，是印度食粥中的上品。佛门弟子非常看重给佛祖精力和灵感的乳粥，将其视为良药。成道日与我国传统的腊日正好相重合，这一天，寺庙以“佛粥”供佛，并向世人布施。在佛教影响下，我国民间逐渐形成了食腊八粥的风俗，寄托着五谷丰登、六畜兴旺的缩愿。
   
    岁月流逝，天地轮回。今天，家乡的人们已过上了丰衣足食的好日子，但吃“腊八粥”的习俗依然盛行。在今年的腊八节即将来临之际，我又想起了母亲做的“腊八粥"，那浓浓的清香永远飘溢着，总是寄托着我对小镇的许多怀念与祝福。