“吴起米酒”始产于公元前四百年，因魏国大将军吴起征之为军中用酒而得名。相传，吴起统兵征战，每次临战必以米酒赐士卒，以壮军胆，因此每战必胜。1935年10月中央红军长征到达吴起镇，当地人民以米酒相迎，“手捧着米酒给咱亲人喝，知心的话儿飞出心窝窝”，红军喝到了米酒，似回到了家，士气大增，一举歼灭了尾追之敌，胜利结束了长征。从此，吴起米酒与吴起镇一起名扬四海。
　　
　　吴起米酒，集陕西黄酒、稠酒、清酒、糖酒等民间酿酒工艺的精髓，取众所长，结合现代微生物发酵技术和科学配方精制而成。其口感别具一格、风味独特，且酒精度低、营养丰富、功能卓越，亦可用为“药引”，是宴度家饮赠友的最佳饮品。