第二节 栽培植物
一、农作物
农作物为澄城县植物资源大宗,有14科30属225种。其中,粮食作物15种381个品种,纤维类作物9个品种,油料作物7种13个品种,烟草类作物3种9个品种,蔬菜作物10科35种98个品种,瓜类作物4种28个品种,绿肥类作物7种12个品种,杂类作物3种。
粮食作物主要有:
小麦Triticum aestivum L.禾本科,二年生草本。为澄城县最重要的粮食作物,全县人民赖以为食。种植面积最广。
玉米Zea mays L.禾本科,一年生草本,俗名包谷。为澄城县主要秋粮作物,种植面积仅次于小麦。近年主要充作饲料。
粟Setaria italica Beauv.禾本科,一年生草本,俗名谷子。谷米名小米,为秋粮作物。
黍Panicum miliaceum L.禾本科,粟之一种,俗名糜子,为秋粮作物。80年代前,种植较多,冬季普遍以糜面馍补主粮(指小麦)之不足。近几年小麦产量提高,糜子仅作饲料。
高粱Sorghum vulgare Pers. 禾本科,一年生草本。为秋粮作物,可酿酒,作饲料。
大麦Hordeum vulgare L.禾本科,二年生草本。喜干燥,耐寒冷。大麦仁可熬糖做醋制啤酒。
荞麦Fagopyrum esculentum Moench.蓼科,一年生草本。产量低而不稳,种植面积不大。荞面凉粉、饸饹,为当地群众喜欢饭食之一,市场多有此类小吃。
甘薯Lpomoea batas Lam.旋花科,多年蔓生草本,俗名红薯、红苕。可蒸、可煮、可烤食。60年代初,口粮不足,人们赖以渡荒。近年来栽种者较少。
豌豆Pisum sativa L.豆科,二年生草本。为骡马驴主要饲料,当地作为小麦倒茬作物,广泛种植。
扁豆Dolichos Lablab L.豆科,二年生草本。夏粮作物之一,种植较少。
大豆Glycine max Merr.豆科,一年生草本。有白、黄、褐、青、斑数色。可作豆腐、榨油。
绿豆Phaseolus radiatus L.豆科,一年生草本。杂粮之一,可药用。
赤小豆Phaseolus calcaratus Roxb.豆科,菜豆属,可煮、可炒,杂粮之一,有少量种植。
蔓小豆Phaseolus Calcaratus Roxb.豆科,菜豆属,为赤小豆之蔓生者。
水稻Oryza sativa L.禾本科,一年生草本。过去主要在河谷沿岸种植,近年来栽培较少。
马铃薯Solanum tuberosum L.茄科,草本植物,块茎供食用。解放前沿山农村有零星种植,解放后栽培较广泛。
蔬菜作物主要有:
白菜Brassica pekinensis Pupr.十字花科,一年生草本,俗名莲花白。
青菜Brassica Chinensis L.十字花科,俗名小白菜。
萝卜Raphanus sativus L.十字花科,一年生草本植物。
茄子Solanum melongena L.茄科,一年生草本植物。
蕃茄Lycopersicum esculentum Mill. 茄科,一年生草本,俗名西红柿、洋柿子。
辣椒Capsicum annuum L.茄科,一年生草本,俗名辣子。赵庄乡新庄一带近年引进良种,成为澄城县外贸辣椒基地。
菠菜Spinacia oleracea L.藜科,菠菱属,一年生草本植物。
葱Allium fistulosum L.百合科,多年生草本植物。
洋葱Allium cepa L.百合科,多年生草本植物。
割葱Alliu msp.百合科,草本植物。为本县特产之一。
大蒜Allium sativum L.百合科,一年生草本植物。
韭Allium tuberosum Rottler ex sprengel 百合科,多年生草本。当地农谚“六月韭,驴不瞅;九月韭,佛开口。”
芫荽Coriandrum sativum L.伞形科,俗名香菜。可入药,发汗透疹,健胃消食。
芹菜Apium graveolens L. Var. dulce DC.伞形科,多年生草本植物。
黄瓜Cucumis sativus L.葫芦科,一年生草本植物。
南瓜Cucurbita moschata Poir.葫芦科,一年生草本植物。
丝瓜Luffa cylidrica Roem.葫芦科,一年生草本,俗名搅瓜。种植较少。
冬瓜Benincasa hispida Cogn.葫芦科,一年生草本。少有种植。
菜豆Phaseolus Vulgaris L.豆科,一年生草本。少有种植。
蚕豆Vicia faba L.豆科,二年生草本。极少种植。
刀豆Canavalia ensformic D.C.豆科,一年生草本。极少种植。
蔓菁Brassica Rapa L.十字花科,芸苔属,二年生草本。50年代前,作冬菜,现极少食用。
芥菜Brassica cernua Thunb.十字花科,一年生草本。种子名芥末,作凉菜调料。
经济作物主要有:
陆地棉Cossypium hirsutum L.锦葵科,灌木状草本,俗名棉花。为澄城县主要经济作物,广泛种植,县南尤著。
烟草Nicotiana tabacum L.茄科,一年生草本。60年代前零星种植。70年代后,烤烟成为澄城县主要经济作物,普遍种植,县北尤广。
西瓜Citrullus lanatns Mansfeld 葫芦科,一年生草本。有白绿、浓绿及绿色蛇纹斑皮色,瓤有红、黄、白各色,近年引进无籽西瓜。广泛种植,为主要经济作物。
甜瓜Cucumis melo L.葫芦科,一年生草本,俗名脆瓜、小瓜。广种。
油菜Brassica Campestris L.十字花科,二年生草本。为澄城县主要油料作物。
落花生Arachis hypogaea L.豆科,一年生草本。70年代前极少,现广泛种植,为油料作物。
蓖麻Ricinus communis L.大戟科,油料作物,少有种植。
大麻Cannbbis sativa L.大麻科,一年生草本。茎皮可拧绳,果实可榨油,麻苗有毒,可制麻醉剂。多在河川地种植。
向日葵Helianthus annuus L.菊科,一年生草本,油料作物。
甜菜Beta vulgaris L.藜科,俗名糖萝卜,甜萝卜。60年代广种,现极少。
花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim芸香科,落叶灌木,为主要调料。
杂类作物有:
苜蓿Medicago sativa L.豆科,多年生草本。牧草。
葫芦Lagenaria siceraria standl.葫芦科,一年生草本。极少。
二、林木
澄城县林木种类较多,分布较广。已查明乔、灌木48科73属115种,经济果木7科10属23种,观赏果木18种78个品种。
用材林木主要有:
泡桐Paulownia tometosa steud玄参科,落叶乔木,为澄城县主要树种。广泛植于院前屋后、田间地头、道路两旁。为速生材。
刺槐Robinia pseudoacacia L.豆科,落叶乔木,一名洋槐。适应性强,不择土壤,耐干旱瘠薄,生长迅速,已成为当地荒坡造林的主要树种之一。质坚纹细,宜作矿柱和家具, 槐花为蜜源,槐叶可作绿肥及饲料,为澄城县优势树种。
槐树Sophora japoica L.豆科,落叶乔木,无刺,广布。
旱柳Salix matsudana Koidz 杨柳科,广泛栽培,为行道树。
垂柳Salix babylonica L.杨柳科,落叶乔木。俗称吊吊柳,多植于道旁。
毛白杨Populus tomentosa Carr.杨柳科,落叶乔木,广布。
箭杆杨Populus nigra var. thevestina Beah.杨柳科,落叶乔木,广布。
香椿Toona sinensis L.楝科,落叶乔木。广布。
皂荚Gleditsia sinensis L.豆科,落叶乔木,其浸汁可供洗濯用。
桑Morus alba L.桑科,落叶乔木。果名桑葚,可食。叶为饲蚕之要品。县志记载,明清本县桑园不少,现罕见。
果树主要有:
苹果Malus pumila L.蔷薇科,落叶乔木,普遍种植。主要品种有秦冠、红富士、青香蕉、元帅、国光等。
柿Diospyros Kaki L.f.柿树科,落叶乔木。有牛心柿、竹柿、酵面柿子。可晒柿饼,酿醋。普遍种植,县北尤广。
核桃Juglans regia L.胡桃科,胡桃属,木本油料作物。县北种植较多。
枣Zizyphus jujuba Mill var. sativa Gaertn.鼠李科,落叶小乔木。交道一带所产红枣色鲜、肉肥、味美。
梨Pyrus betulaefolia Bge.蔷薇科,落叶乔木,少有种植。
葡萄Vitis vinifera L.葡萄科,落叶木质藤本植物,有少量种植。
桃Prunus persica Batsch.蔷薇科,落叶乔木。桃仁为镇咳药。有蟠桃、蜜桃等品种。
杏Prunus armeniaca L.蔷薇科,落叶乔木,少有种植。
石榴Punica granatum L.安石榴科,落叶灌木。根皮可作驱虫药。少有种植。
樱桃Prunus pseudocerasus Lindl.蔷薇科,落叶乔木。少有种植。
林檎Malus asiatica Nakai.蔷薇科,落叶乔木,极少种植。
李Prunus salicina Lindl.蔷薇科,落叶乔木,极少种植。
山楂Crataegus pinnaJPGida Bunge.蔷薇科,落叶小乔木。果可鲜食、制果酱、果糕并可药用。沿山有零星栽培。
红果Malus asiatica Nakai.蔷薇科,小乔木。果可鲜食或加工制果干及酿果酒等。沿山有零星栽培。
观赏花木主要有:
银杏Ginkgo biloba L.银杏科,落叶乔木,近年引进,仅见于机关园圃。
合欢Albizzia julibissin Durazz.豆科,落叶乔木,近年引进,仅见于各地花园。
苏铁Cycas revoluta Thunb.苏铁科,常绿乔木,近年引进,仅见于机关花园。
梧桐Firmiana simplex W.F. Wiqht.梧桐科,稀少。
木槿Hibiscus syriacus L.锦葵科,落叶灌木,有紫、淡红、白各色,花可入药。近年引进,仅见于机关花园。
女贞Ligustrum lucidum Air.木犀科,常绿乔木,近年引进,仅见于机关花园。
凤仙花 Lmpatiens balsamina L.凤仙花科,一年生草本,广布。
菊Dendranthena morifolium Tzvel.菊科,多年生草本,广布。
月季花Rosa chinensis L蔷薇科,落叶灌木。有浓红、淡红和白色。广布各地花园。
仙人掌Opuntia dillenii Haw.仙人掌科,多年生肉质植物。
仙人拳Cereus pitahaya DC.仙人掌科,近年引进,仅见于花园。
夹竹桃Nerium indicum Mill.夹竹桃科,近年引进,分布于各地花园。
玫瑰Rosa rugosa Thunb.蔷薇科,可入药。分布于各地花园。
鸡冠花Celosia cristata L.苋科,一年生草本,广布。
紫丁香Syringa oblata Lindl.木犀科,仅见于花园。
黄杨Buxus microphylla sieb et Zucc.黄杨科,常绿小灌木。仅见于机关花园。
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