野生兽类品种繁多。主要有黑熊、云豹、金毛扭角羚、麝、鹿、野猪、刺猬、獾、豺狼、岩羊、狐狸、山兔、松鼠、黄鼠、各种蛇类等。多分布于秦岭山地和太白山中。其中云豹、金毛扭角羚、麝、锦鸡等系国家保护动物。野生鸟类颇多。主要有山鹰、啄木鸟、白脸山鹊、灰喜鹊、灰顶伯芬、黄鹂、白鹤、画眉、锦鸡、绿头鸭、大雁、鹭鸶、斑鸠等。
自20世纪70年代到现在,本县平原地区馍鸟大雁、喜鹊、乌鸦、白鹤、老鹰、猫头鹰等几乎绝迹;由于农药的大面积使用,蛇较过去大大减少;猫由于用药杀鼠而大量减少,致使鼠害因天敌减少而危害肆虐。以上鸟类等动物绝迹或减少的原因,一方面是人为的捕杀和毒饵诱杀,另一方面因进行新的建筑规划,砍伐大树、老林,建筑新房、楼房,使鸟类无处构巢,繁殖困难。如小法仪中学旧址与小法仪椅八组过去有两棵参天盖地的古中槐树,栖息着200余只白鹤,1978年当地农民砍伐了大树,鸟巢随之被毁,白鹤现已绝迹。城关镇王长官寨村过去冬季每晚聚栖着成群的乌鸦,自1958年乌鸦突然迁栖他乡。
全县河流、小溪、池塘等水域,有野生鲤科、鳅科、鲶科等鱼类10余种,龟类3种,还有水生小动物上百种。本县昆虫种类繁多,太白山昆虫资源极为丰富。有蛾类37科,200余种,特有蛾类50余种;蝶类6科,48属,98种。1980年普查主要害虫有6个目,45科,170余种,发生面积10849亩,病害发生面积1817亩。主要害虫有黄斑星天牛、桑天牛、杨大透翅蛾、柳毒蛾、刺槐尺蠖、杨潜旰蛾、松梢螟、核桃举支蛾、柿蒂虫、华山松大小蠹等。
有益于农业生产和人民生活的害虫天敌,初步普查,昆虫类中属捕食性天敌有14科56种,以瓢虫科最多,有34种,草蛉科的有大草蛉等4种;属寄生性天敌有8科17种,主要有螟蛉瘤姬蜂、稻苞虫金小蜂、澳洲赤眼蜂等。蜘蛛类有草间小黑蛛、丁纹豹蛛等10种,药用昆虫有土鳖虫、蝎子等。