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榆阳区头脑
  2012-6-27 20:21:52   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    愉城人称臊子为头脑（榆林方言读náo），即以豆腐丁、洋芋丁、羊肉丁烩熬而成，有 的还拌白面圪垯掺入，另加黄花、海带、葱、芫荽等佐料。“冬至”节早餐，多食“头脑”，味美可口。

编辑：秦人
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