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榆阳区美食:圪坨

  2009-5-26 16:21:51   来源:   进入论坛   查看评论()

    圪坨是一种类似猫耳朵的面食,似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩圪坨是陕西关中的一种家庭小吃,尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道,汤料味道浓郁,汤中配上自己喜欢的时令蔬菜,更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗,它总归是圪坨,但可以尽着自己的性情变汤变菜,又能吃到特色的圪坨,岂不快哉!


编辑:秦人
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