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南郑拔丝苹果

  2012-11-5 20:58:02   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    拔丝苹果为地方名菜,制作简单,营养丰富,色呈金黄,块型光滑,香甜略酸,外脆里嫩。
    原料:苹果500克,白糖200克,青油100克,面粉75克,干粉25克。
    制作方法:苹果去皮、去心,切成梳背型的块,放入面和干粉调成的糊中,跑油将白糖熬化,勺挑成丝后将苹果倒入,拌和装盘,即可食用。

编辑:秦人
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