洋县美食：八宝南瓜饭

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。吃的时候连馅带瓜搅匀，是一份极美的甜食。

这里有个窍门，因为糯米比较不容易烂，如果装在南瓜里的话。所以，建议大家先将糯米浸泡大约24小时再与其他调味拌匀装入瓜中，或者可以先将糯米与其他调味搅匀后蒸八成熟，再装入瓜中蒸。

下面看看成果：