沙苑洋槐花

    老家在沙苑腹地，记忆中沙苑留给我最深印象的莫过于一望无际的洋槐林海。 

    洋槐，没有白桦的挺拔、柳树的妩媚、榕树的浓郁。每年春暖花开，许多树的花儿如桃花、梨花、杏花、榆钱儿……不等叶子长出来，便迫不及待的在枝头竞相怒放。槐花却不然，它总是耐着性子，待到初夏时节，百花尽开，大地已是一派绿意盎然，生机勃勃了，它才矜持着，在绿叶的护佑下，羞涩地挂在枝头。开花时代，亦不如桃李那般富丽堂皇，妖妖艳艳，它的花儿是在绿叶的陪衬下开放的，它在出叶的时候就展出了花蕾，那一串串的花穗，其实早就含苞了，只是一直害羞似的含着不肯绽放，忽一日，终于忍耐不住，扑哧一声笑了。不是身临其境，你也许永远也弄不明白，那些并不丰硕的树枝，咋会开出那么多的花来。一缕缕的槐花淡黄而洁白，透过绿叶，显露出白白胖胖的果荚，一串串如悬挂在枝头的风铃。洋槐花的那个白真是雪白雪白，一穗白、满树白，摘一穗轻握手中，掌心里便满是微微的柔凉、滑腻，那感觉是再舒适不过了的。若有闲情雅致，剥开花瓣，便会有细嫩的浅黄的花蕊绽出来，捧一穗放在鼻前轻轻一嗅，那个扑鼻的香，满树香，沙苑十里一片香。

    和风吹拂，空气中弥漫着槐花清甜淡雅的芬芳，洋槐花的香不仅醉了游客，更醉了赶花期的蜂客。这时沙苑满目遍及橙黄色的蜂箱，漫天遍地都是勤劳的小蜜蜂，忙忙碌碌地飞来飞去，大地愈显生机勃勃。槐花不仅是蜜蜂的宠物，亦是农家极好的佳肴，槐花好吃，不仅香，而且甜，那是一种沁人心脾的香甜。

    每到槐花飘香时节，房前屋后大槐树下面，不约而同地就聚拢着不少乡里乡亲，人们用铁丝弯成小钩，绑在长长的竹竿上伸上去，钩子别住枝部轻轻一拧，成串的槐花就卡了下来。孩子们一边帮大人们往篮子里捋槐花，一边不停地往小嘴里塞花骨朵，有滋有味地咀嚼着清甜生脆的鲜槐花，开心地享受着大自然的馈赠。逢礼拜天，奉父母之命我也曾提着篮子，去几里之外的槐树林捋槐花。一时间，幽静的山林，荡漾着捋槐花的"哧哧"声与欢笑声。孩子们一个个攀树如猴，不一会儿就捋满了一篮子、一袋子的槐花。余下的时间就是自由支配的快乐时光，等夕阳西下，一个个手提肩扛着沉甸甸的槐花，凯旋而归。采摘回来的槐花，淘洗干净，捏去水分，洒上麦面或者玉米面，搅拌均匀，摊在铺有净布的蒸笼里，大火蒸大约十多分钟便熟了。一家人围在一起，用手抓、用碗盛，拌上香油，浇上蒜汁、葱花、辣子等佐料，清香爽口、回味无穷，看着就让人眼馋。惹得大批城里人也领着一家老小，带着大包小包跑来采撷槐花，品尝美味。采摘的槐花一时吃不完，母亲就用清水将槐花淘洗干净，经过清蒸晾晒，可存放到冬季。冬季蔬菜短缺，来客款待时，再经过清蒸调拌，依然是一道可口的佳肴。

    槐树五月荡琼花，郁郁芬芬醉万家；

    春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。

    每年的这个季节，我总会想起家乡槐树林淡淡的槐香。