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泾渭茯茶[图]

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                                                      国家级农业产业化重点龙头企业
                                                   ——陕西苍山茶业•咸阳泾渭茯茶公司简介

    陕西苍山茶业有限责任公司是国家级农业产业化龙头企业，是集茶叶加工销售、茶园基地建设、茶叶科研、茶文化传播于一体的现代型茶叶产业集团，目前在西北地区茶企中产销规模最大。公司系“全国茶业百强企业”、“新中国茶事功勋企业”、“中国最具发展潜力企业”，现拥有十四家子公司。集团系国家农业综合开发单位、国家有机茶重点示范单位、国家星火计划实施单位、全国茶叶标准化技术委员会委员单位、省部级全国先进单位、陕西省省级企业技术中心。董事长纪晓明带领团队创建了“中国首个高标准、清洁化、紧压茶生产体系”。
    咸阳泾渭茯茶有限公司是苍山集团所属的全资子公司，成立于2009年。生产技术负责人周兴长是国内杰出的茯茶加工专家，黑茶发酵理论国家科技奖项目的主要参与人之一，参与并主笔茯砖茶国标制定，可谓“中国茯茶技术第一人”。泾渭茯茶聚集了国内一流的茶叶专业技术人才，科研技术力量雄厚，现有1位博士、7位硕士和70余位茶学专业本科生专注于茯茶生产技术、品质、功能等全方位研究，并与安农大、湖南农大等多家科研院所建立了战略协作关系。近年来，获得省级科技成果1项，市级科技奖励1项，专利10余项。强大的科技创新能力为泾渭茯茶引领国内黑茶产业发展提供了强有力的保障。
    泾渭茯茶，恢复了陕西文化深厚、历史深远的地方特色产品，同时解决了陕西茶产业大量夏秋茶没有市场出路的制约瓶颈，为陕南茶农致富创造了重要途径。

                                                                茯茶历史渊源
    茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。
    “茯砖古茶，秦人创制。金花璀璨，香韵天成。”陕西乃茯茶之源。茯茶因精深、奧妙、复杂的加工筑制技艺和神奇的保健功效而被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”、“中华黑茶鼻祖”，它曾随丝路驼队一路流香，雄霸茶马互市，远销西亚、东欧、俄罗斯等地，秦商也曾藉此鼎立华夏第一商帮。
    建国后，受计划经济布局调整，茯砖茶告别发源地——陕西，拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后，在省事各级、各部门特别是陕西省供销社和咸阳市政府的支持下，苍山茶业历时三年，保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统技艺，并对茯茶的历史遗迹和文化进行了系统发掘、整理，挽救了濒临绝迹的陕西优秀非物质文化遗产，恢复了陕西的一个历史文化品牌。中茶协常务副会长王庆评价：陕西“泾渭茯茶”创立了我国首个高标准、清洁化紧压茶生产体系，它标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式的诞生。如今，“泾渭茯砖茶制作技艺”被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，产品多次在国际国内荣获大奖，并获得“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”，远销美国、芬兰、日本、韩国等国家以及香港和台湾地区。

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资料更新日期：2014-4-24 14:17:54

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