平利茶叶历史_平利县特产

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平利茶叶历史

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    平利县生产茶叶历史悠久，是古老“紫阳茶区”组成部分。唐代陆羽将金州列为全国八大茶区山南茶区的一部分。《明史·食货》载：“陕西汉中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县四十五顷茶园，茶八十六万株。”清乾隆年间，平利县三里垭毛尖，被列为“贡品”；但产量很小。据清末《平利县乡土志·物产》载：“茶叶，间有种者，亦不合法，较之紫阳远不如也”。据民国三十六年(1947)商会统计，“本县仅绿茶一种，全年约十余担，概系农人副产，不敷供应当地需用，亦无外销，亦无工厂、合作社及专业茶叶工商各团体。”到中华人民共和国成立时，全县仅有茶园200亩，年产2.5吨。
    中华人民共和国成立后，经土地改革，解放生产力，1954年茶园发展到486亩，在合作化中，引进良种，扩大种植。1958年面积达816亩，比1949年翻了两番，总产7.7吨，产量增长2倍多。1965年4月，陕西省确定平利县为茶叶发展基地县。在“两手抓，双丰收”生产方针指引下，先后在东河乡红花村进行密植茶带示范，在牛王乡三里垭组织茶叶专业队，并采取以苗育苗，无性繁殖等方法，解决了苗源不足问题。到1966年全县茶园发展到2850亩，产量达12.5吨。
    “文化大革命”期间，在“茶叶不能当饭吃”、“茶叶是修正主义苗子”等舆论影响下，致使管理不善，茶园荒芜。“文化大革命”中期后，广大干部群众坚持发展茶叶生产，面积曾一度上升到3.7万多亩，但因管理粗放，茶叶总产仅达18.2吨，亩产不到0.5公斤。“文化大革命”初期县林特站的科技人员，着眼提高茶叶生产经济效益，一面向国务院写信，建议建立国营示范茶场，一面选择仁河乡红星四队一片荒地建场。周恩来总理对建立茶场非常重视，批复陕西省办理。1968年9月，陕西省副食公司主管茶叶的同志来平利传达总理批示。林特站先后派张乃鸣、刘成浩负责建场。1977年，省资助建立了喷灌系统，60%茶园实现自压喷灌。1978年建成初制厂，引进全套加工机械，年加工能力20吨。建场以来，国家先后投资56.7万元，截止1990年已收回49.5万元，其中上缴税金10万余元。在县茶场带动下，全县先后办起集体（队、村）茶场174个。1982年实行“双包”联产责任制的96个，经营面积14204亩。1983年县人民政府转发了茶叶站撰写的《成片茶园还是统一经营好》的调查报告，并发出通知，要求整顿恢复乡村茶场，“延长承包期15年以上”，“实行场长承包责任制”，采取“四定四统”经济责任制，“实行二八或三七分成，大头归场”。1990年全县巩固的集体茶场72个，经营面积9814亩，占总面积32430亩的28.7%，产茶209.4吨，占全县总产量53.3万公斤的39.3%。其中“八仙云雾茶”的产地松牙乡号房村茶场，坚持稳定完善家庭经营、加强统一经营的225亩茶园，产茶12.5 吨（亩产55.6公斤），总值96000元，人均收入155.1元，名列平利县村办茶场经济效益之冠。
    名茶简介
    [三里垭毛尖茶] 属绿茶类、烘炒型特种绿名茶。主产于平利县牛王乡灵官殿村三里垭。三里垭位于城西10公里，平均海拔535米，年积温4248 ℃，年降水量958.5毫米（4～9月平均100毫米以上），土壤微酸性，适于茶树生长。唐代已有栽培。清乾隆年间“三里垭毛尖茶”以色香味形俱佳，被列为“贡品”。
    中华人民共和国成立后，在扩大种植面积的同时，改进传统制作工艺，质量不断提高，1985年被评为陕西名茶，名列全省第二。1990年以“条索紧细，苗秀微曲，色泽翠绿，白毫显露，嫩香回甘，汤色嫩绿、显毫”，获陕西省人民政府科技成果三等奖，产品销往国内各地。
    [八仙云雾茶] 系新创制的平利地方特种名茶，主产于八仙“林密谷深云似海，小溪遍布雾缭绕”牙河上游，营养丰富，含硒2.16ppm，氨基酸3.81% ，茶多酚24.25%，水浸物42.12%，以及人体所必须的铁、钙、镁、锌等矿物质。1 984年以来，由高级农艺师刘成浩不断研制，以其工艺精细考究，“外形挺直嫩扁似燕尾，色泽嫩绿显毫，嫩香持久，鲜爽回甘，汤色嫩绿而清澈，叶底幼嫩成朵明亮”，在1990年中国西部名优茶研讨会上获“陆羽杯”奖，并被载入《世界优质产品目录》。1991年4月，在全国优质保健产品评选中名列全国10个名茶金奖之首。产品畅销全国大中城市。
    [富硒秦砖茶] 平利县精制茶厂研制，选用经科学鉴定的富硒青茶原料，采用现代加工技术，最新工艺精制而成。
    富硒秦砖茶，有益成份高，无污染，经中国农科院茶叶研究所化验，硒(Se)含量高达3.97ppm，并富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等具有防癌、抑癌、抗衰老功能，能有效地防止高血压、大骨节、克山病、败血症、尿道结石等疾病。同时还有生津止渴、消滞健胃、提神醒脑、抗菌消炎等功效。
    富硒秦砖茶，荣获1990年陕西省首届食品科技博览会一等奖和陕西省第二届技术成果交易洽谈会银奖。

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资料更新日期：2012-10-14 12:07:24

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