家畜
有牛、驴、骡、马、猪、羊、兔、猫、狗9种。其中牛有秦川牛、奶牛、山地牛、杂种牛等。驴分关中驴、新疆驴两种。马有伊犁马、卡拉巴依马、卡巴金马、俄罗斯马、青海马、山丹马等。猪有乌克兰、巴克夏、约克、内江、汉白、长白等;羊有同羊、新疆细毛羊、高加索羊等。
家禽
主要是鸡、鸭、鹅。鸡有来航、星杂、京白、罗斯、艾维因等。
野生动物
列入国家保护的稀有动物有金钱豹、水獭和麝。其它兽类有土豹、黄羊、野猪、野兔、土鼠、松鼠、豺、狼、獾、狐、黄鼬、蝙蝠等。爬行类有蛇、蜥蜴、壁虎等。鸟类有野鸡、野鸭、野鸽、喜鹊、猫头鹰、乌鸦、斑鸠、啄木鸟、麻雀、黄鹂、山麻雀、火鹞子等。另有环节动物蚯蚓、蚰蜒,软体动物蜗牛等。昆虫类有蟋蟀、土蝗、晴蜒、马蜂、黄蜂、土蜂、蜜蜂、尺蠖、瓢虫、家蚕、柞蚕、蝼蛄、蛴螬、土元、蝎子、蜚蠊、蜗牛、金克郎、屎克郎、金针虫、蚜虫、象鼻虫、盲椿象、金龟子以及蚊、蝇、蝉等。两栖类有青蛙、蟾蜍等。此外,水生动物有鱼、鳖、虾、蟹、马蝗等。