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柞水小炒

  2009-10-12 10:49:16   来源:柞水新闻网   进入论坛   查看评论()

  柞水小炒原料:
  
  精瘦肉4两、土豆1个、红薯粉条、木耳、青椒少许、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面。
  
  制作:
  
  1.土豆去皮切丝,精瘦肉切丝加盐,料酒入味,加蛋清,粉面上浆,红薯粉条热水泡软,木耳、青椒切丝。
  
  2.锅上火烧热加油半斤烧三四成热下肉丝滑散,捞出待用。
  
  3.锅留底油下葱、姜呛锅,加入土豆、木耳、青椒丝、肉丝、粉条、盐、料酒翻炒熟加味精出锅装盘。


编辑:秦人
关键词:柞水小炒 柞水特产 
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