回民街大皮院的老乌家特色小炒泡馍。
泡馍分为普通小炒和优质小炒两种。我们要了优质馍,尝试了亲手掰馍,一定要掰的越小越好呀。因为小炒泡馍和胡辣汤都要掰馍,我俩掰的那叫一个开心啊,一直在照相,经过“十几分钟的奋战”,终于搞定,送去加工啦,哈哈。
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