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略阳特产—石参【图】 [我要点评] (共有点评)

石参,俗称“石蒜苔”,属百合科多年生草本可食用植物。其叶如兰,杆籽似蒜,根茎如参,多生长在悬崖峭壁岩缝黑土之中,独产于秦岭南麓的略阳县西淮坝,是一种稀有山珍,富含对人体有益的17种氨基酸等微量元素。成品石参颜色金黄,食用时可凉拌、炖汤、烫火锅、炒肉。

    

“北有人参,南有石参”,可见石参之价值。石参全草含有黄酮甘、糖类和酵素及维生素。根具有助脾运化的功效,全草能凉血止血、清热化痰,并有驱虫作用。全草主治小儿疳积、小儿发育不良、脾结不开、咯血吐血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部压闷、疟疾忽寒忽热、血丝虫病等。

(1)石参的主要化学成分含黄胴甙,有清热解毒、止血、消痛之功效。对治咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脱肛、子宫下垂、肿毒、胃炎及十二指肠溃疡均有一定疗效。《本草纲目》记载石参根:温补肾阳、滋阴、清肝去湿,活血降脂、抗痛防瘤,对失眠、多梦有一定疗效。

(2)用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等。

          

 

 


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资料更新日期:2015-6-11 13:02:55
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