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安康薇菜 [我要点评] (共有点评)
    薇菜
    薇菜,学名紫萁,又名乌糯,广东苔,属蕨类多年生草本植物。主产于秦巴山区,垂直分布在海拔800~1000米的土石山阴坡,以阴湿洼地为主,自然混生在杂草、灌木丛中。薇菜干为薇菜嫩茎秆经沸水浸后晒干,加工挑选而成。其含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、多种维生素、氨基酸和丰富的植物纤维及钙、磷、铁、碳水化合物,既是美味佳肴,又可防治慢性关节炎、头晕、失眠、高血压等多种疾病,有清热解毒、止血等功能,是理想的保健食品。
    80年代初,在外贸部门协助下,平利、石泉、安康、紫阳等县开始引进薇菜加工技术,产品销往日本,1983年全区出口8000公斤,到1990年出口薇菜干10.13万公斤。
资料更新日期:2013-8-6 8:44:06
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