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安康香菇 [我要点评] (共有点评)
    香菇
    香菇是世界著名食用菌,我国继黑木耳后的第二大食用菌,富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和磷、钙、酶、多糖氨基酸等成分,营养极为丰富,滋味鲜美,具有降血脂、防动脉硬化、抗病毒等医疗功效,是理想的保健食品,被视为“素中之荤”。
    香菇是低温、变温菌类。安康地区气候湿润 春秋气候特别适宜香菇生长。石泉、宁陕、平利等县为主产区,所产香菇质地肥厚,味香,色正,上品花菇比例大,销往上海、福建、广州等地,市场前景广阔。过去,香菇靠野生采集和“砍花栎埋木”,天然生长,产量低而不稳。1950年全区产香菇2万公斤左右。80年代初引进人工点菌技术,产量倍增。1980年产菇40万公斤,后又利用木屑、秸秆、玉米芯等袋料栽培。1990年全区段木香菇约10万架,产菇达45.6万公斤。
资料更新日期:2013-8-6 8:43:44
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