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西乡县午子翠柏茶 [我要点评] (共有点评)
    1987年列入陕西省新产品试制计划,在县经委、供销社、食协等单位领导下组织创优领导小组和名优茶试制工作组,项目由县茶果公司承担,徐凯明、李万家、朱金福、赵勇等茶技人员负责试制。1987年暂定名为飞凤银环,后改名为飞凤银针,1988年5月定名为午子翠柏。主要在沙后、罗镇、司上乡等茶场试制。1989年7月在西安通过省级鉴定。
    午子翠柏茶每年在清明、谷雨间,以采摘一芽一叶、一芽二叶初展的细嫩茶鲜叶芽,经杀青、清风、轻揉、做形、理条、拨翠、烘焙、精选、复火焙香等工序制成,全县共有20多个生产点,年产3—4吨。
    午子翠柏茶造型优美,品质优良,风格独特,外形微扁,秀拔显毫,色泽绿润,形似翠柏。内含香气清高持久,滋味鲜醇回甘,汤色嫩绿清澈,叶底明亮成朵,是本省供销系统开发研制的唯一的省、部双优名茶。
    1988年6月在西安召开的陕西省名茶开发研讨会上,被省内外茶叶专家评为陕西名茶之一,10月被省政府命名为省优名茶。1990年午子翠柏参加在信阳召开的“全国名茶评比会”上名列前茅,被商业部定为全国名茶部优产品。
资料更新日期:2012-10-21 19:34:05
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