平利富硒陕青茶_平利县特产

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平利富硒陕青茶

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平利县地处巴山之麓，汉水之滨，气候温和，雨量充沛，所产之炒青茶，经化验含硒量均在0.04‰以上，故称“富硒茶”。现代科学实验表明，硒作为一类带负电荷的非金属，可与金属相结合形成不稳定的硒化物。在生物体内，硒和金属元素相结合，形成金属——硒——蛋白复合物，它可以帮助解毒和排毒。硒具有类似维生素C、E等抗氧化的作用及调节免疫作用。硒元素能有效地预防和抑制恶性肿瘤的发生、发展和复发。富硒陕青茶分高、中、低3档9个等级，珍眉、毛峰、凤尾（又称云雾）为高档，均在清明前后茶树刚冒嫩芽时采摘，经高温杀青后，三炒三搓成茶，再以文火烘炕提毫而成，状如金丝，色呈墨绿，茸毛遍体，芳香四溢，汤色嫩绿清澈，甘甜可口。“三里垭毛尖”，早在清乾隆年间就成为宫廷贡品，远近闻名。中华人民共和国成立后，全县茶叶生产发展较快，但高档茶因采摘不易，年产仅50多吨，慕名前来购买者络绎不绝，国有商业难以收购。1988年县精制茶厂加工珍眉茶98.2吨，由中国进出口公司上海分公司转销英、苏等国，其他年份，均未能出口。特、一、二级为中档，三、四、五级为低档，含硒量与高档茶相等。1984年县精制茶厂加工富硒陕青茶274吨，1987年上升到566吨，销往陕、甘、宁、青、川诸省、区。此后因外地商贩来本县购茶者日益增多，收购价格失控，加之销售市场变化，生产下降，1990年该厂仅产茶53.2吨。

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资料更新日期：2012-10-13 23:20:31

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