佛坪的土鸡蛋为农家孵化、散养的本地土鸡所产鸡蛋，蛋黄大于一般鸡蛋且色泽深黄，煎炒、做汤等色泽黄艳、鲜美嫩滑，口感好、营养高。
　　
　　其它土特产，还有腊肉，其特点是选择猪后臀、猪蹄膀等新鲜、上好肉块，以盐、香料等腌制后熏烘至干透，成品皮肉紧致，呈黄亮或红褐色，食用前用火炙烤后将皮肉表面刮刷干净，再用淘米水浸泡、洗净，与山药、莲藕、干豆角等同煮，肉块以熟透为宜，以免破坏成型，熟肉切片与粉皮、蒜苔、芹菜等同炒，切忌不要或少加盐粒，肉片筋薄透亮、油而不腻、风味独特。
　　
　　另外，还有核桃、天麻、猪苓、竹笋、野生猕猴桃和细辛等，物美价廉，是馈赠亲友的首选礼品。