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秋葵——你知道么?
字号:   2015-8-3 9:49:01  编辑:秦人  进入论坛 [我要点评]

  长得像青辣椒,棱角却分明,叶子像蓖麻似的,头顶有个把,它是什么植物呢?这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的“植物黄金”—秋葵。
  今夏,这种备受推崇的高营养价值蔬菜,在咱们铜川就可以吃的到,2013年铜川市印台区周陵农业园引进种植了12亩秋葵,是目前铜川唯一一家秋葵种植基地,这里种植的秋葵品种优良,外形美观,正通过园区电子商务平台销往全国各地。5到9月则是秋葵的盛产季,不妨亲手烹制一盘美味有营养的秋葵来吃吧。

 

 

  秋葵,又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。

 

 

  秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

 

 

    其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。其含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
    对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。经常食用可增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

 

 

 

  秋葵有这么多功效、营养价值这么高,何不妨带着亲朋去周陵农业园采摘!(摄影:张永平)


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